Du hast vielleicht in letzter Zeit öfters gelesen, dass du deinen Blutzucker tracken solltest und dass unser Blutzucker ein wichtiger Indikator für unsere Gesundheit ist?
Doch wofür ist überhaupt der Blutzucker wichtig?
Als Blutzucker wird die Konzentration von «Zucker/Glukose» im Blut bezeichnet.
Glukose oder «Zucker» ist einer der wichtigsten Energielieferanten des Körpers. Insulin (ein Hormon) sorgt dafür, dass durch die Nahrung die aufgenommene Glukose möglichst schnell von unseren Körperzellen aufgenommen und verwertet wird.
So wird der Blutzucker reguliert
Reguliert wird der Blutzuckerspiegel aber nicht nur durch das Hormon Insulin, sondern auch durch das Hormon Glucagon – was der «Gegenspieler» von Insulin ist und unsere Blutzuckerspiegel erhöhen kann. Weiter bewirken Adrenalin (ein Katecholamin) und Cortisol ebenfalls einen Anstieg des Blutzuckers.
Aktuell hoch im Trend
Nun wenn man dem neusten Trend vertraut, dann müsste man den Blutzucker sehr regelmässig messen. Doch du brauchst weder deine Ernährung auf den Kopf zu stellen noch deinen Blutzuckerspiegel täglich zu messen* (ausser du leidest an Diabetes oder hast eine andere Erkrankung, in der der Blutzuckerspiegel relevant ist).
Und du musst auch nicht auf Haferdrink oder Haferflocken verzichten.
Tipps zum Blutzuckerspiegel
Aber, wenn dir dennoch der Blutzuckerspiegel wichtig ist und du gerne etwas dagegen unternehmen möchtest, dass du nicht ständig an Heisshungerattacken leidest & mehr Energie in deinem Alltag hast – dann nimm die folgenden 3 Tipps zu Herzen.
1. Kombiniere Kohlenhydrate mit Proteinen, Fettquellen und Ballaststoffe.
Seit ich darauf achte, nicht nur kohlenhydratreiche Lebensmittel zu essen – bleibe ich viel länger satt. Bspw. esse ich zum Frühstück nicht nur Haferflocken, sondern kombiniere Haferflocken mit Flohsamenschalen, Akazienfasern @gut_foods, Nüssen etc.
2. Süssigkeiten direkt nach der Mahlzeit
Früher ass ich oft am Nachmittag als ich kleines Tief hatte Schokolade und co. Heute esse ich Süssigkeiten direkt nach dem Mittagessen. Und da geht es wieder ums Prinzip im Punkt 1.
3. Bewegung nach dem Essen
Bewege dich nach dem Essen. Und nein ich spreche hier nicht von Sport (das wäre für mich nämlich unmöglich direkt nach dem Essen), sondern von einem kurzen Spaziergang (ca. 15min). Es gibt mehrere Studien dazu, die aufzeigen, dass es unseren Blutzuckerspiegel senken kann und auch das Diabetesrisiko sogar senken soll.

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