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Ballaststoffreiche Schoko-Cookies

Da ich ein riesiger Schokolade-Fan bin, liebe ich auch schokoladige Kekse, vor allem diese “Ballaststoffreiche Schoko-Cookies”.

PS: Du kannst die Kekse ganz unterschiedlich gestalten: Optional kannst du statt Schokodrops auch Marmelade verwenden = dann hast du leckere Ballaststoff-Konfi-Guetzli (siehe Rezept).

Ballaststoffreiche Schoko-Cookies

fodmaparm | fructosereich | histaminreich | glutenfrei | laktosefrei | sorbitreich

Zutaten

  • 140g Buchweizenmehl

  • 2 EL Leinsamen

  • 1 EL Flohsamenschalen

  • 1 EL Haferkleie glutenfrei

  • 90g gemahlene Mandeln

  • 90ml Ahornsirup

  • 80ml Rapsöl

  • 80g Schokodrops (zuckerfrei)

Zubereitung

  • Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
  • Mit sauberen Händen kleine Cookies formen.
  • Auf ein Backblech legen und für 9-14min in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.
  • Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und geniessen.

Hinweise

  • Histaminintoleranz: Buchweizenmehl durch Dinkelvollkornmehl ersetzen, weisse Schokodrops oder statt Schokolade 4 EL verträgliche Marmelade (vgl. Rezept) verwenden.
  • Fructosemalabsorption: Ahornsirup durch Reissirup ersetzen.
  • Sorbitintoleranz: Ahornsirup durch Reissirup ersetzen.

Weitere Informationen / Rezepte

Du findest in meinem Mini-Darm-E-Book “HAPPY DARMGESUND” viele interessante Informationen rund um unseren Darm, sowie einige Tipps und Tricks wie du deinen Darm im Alltag zusätzlich unterstützen kannst. Für 0€ erhältst du mein neustes PDF “5 Rezepte für deinen DARM“, welches neben den Rezepten auch Informationen zur Darmgesundheit enthält. Ebenfalls findest du weitere leckere Rezepte wie diese “Ballaststoffreiche Schoko-Cookies”, die darmfreundlich und für die meisten Unverträglichkeiten bekömmlich sind in meinem Rezept-E-Book “18 darmfreundliche Rezepte”.

Möchtest du endlich auf eine darmfreundliche Ernährung umstellen, hattest aber immer mal wieder Beschwerden, wenn du die Ballaststoffzufuhr erhöhen wolltest? Dann starte unbedingt mit unserem neuen Online-Programm “EAT YOUR RAINBOW“. Das ist dein Fahrplan, wie du in nur 4 Schritten die Umstellung ohne Beschwerden erfolgreich durchführst und so langfristig deine Darmgesundheit verbesserst.

Meine Rezeptbücher als E-Books

In beiden meiner Rezeptbücher findest du je 18 Rezepte, welche für die gängigsten Unverträglichkeiten geeignet sind. Ausserdem erfährst du vieles über unseren Darm und seinen Einfluss auf unseren Körper und unser Leben an sich.

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