Banana Pancakes
Zutaten
150g Hafervollkornmehl (glutenfrei)
1 Banane + 1 Banane als Topping
2 TL Weinstein Backpulver
4 Prisen Salz
1 EL Öl
350ml pflanz. Drink
- Nach Belieben:
Beeren + Joghurt als Topping oder Ahornsirup
Zubereitung
- 1 Banane mit einer Gabel zerdrücken.
- Alle weiteren Zutaten für die Pancakes in eine Schüssel geben und verrühren bis ein glatter Teig entsteht. Banane ebenfalls zum Teig hinzufügen.
- Die andere Banane in feine Scheiben schneiden.
- Anschliessend mit etwas Öl die Pancakes in einer Pfanne, geben 3-4 Stücke Banane in die Pancakes drücken und anbraten bis sie goldbraun sind.
- Die Bananen Pancakes mit Beeren, Joghurt oder / und Ahornsirup servieren.
Hinweise
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