Dieses cremige Schokomousse vereint puren Schokogenuss mit wertvollen Nährstoffen für deinen Darm. 🌿
Seidentofu sorgt für eine seidige, leichte Konsistenz und liefert hochwertiges pflanzliches Eiweiß – ganz ohne Sahne oder Ei. Durch seinen hohen Ballaststoffgehalt wirkt das Mousse sanft präbiotisch: Es nährt deine guten Darmbakterien, unterstützt eine gesunde Verdauung und stärkt dein Immunsystem.
Mit Zartbitterschokolade (über 85 %), einer Prise Vanille und optional etwas Ahornsirup entsteht ein vollmundiger Geschmack – ganz ohne Reue. Frische Beeren als Topping liefern zusätzliche Antioxidantien und machen das Dessert zu einem echten Wohlfühlmoment – für dich und deinen Darm. 🍫💚
Schokomousse Ballaststoffe deluxe: Unsere Bio-Akazienfasern
Ein weiterer wertvoller Bestandteil meiner Schokomousse sind unsere Bio-Akazienfasern – ein natürlicher Ballaststoff, der besonders gut verträglich ist. Gerade für Menschen mit empfindlichem Bauch oder Darmproblemen eine tolle Möglichkeit, die tägliche Ballaststoffzufuhr zu erhöhen.
Darmgesundes Schokomousse
Zutaten
250 g Seidentofu
60 g Zartbitterschokolade > 85%
1 Prise Salz
Vanille oder Tonkabohne nach Belieben
2 EL Akazienfasern
Zubereitung
- Den Seidentofu in einen Mixer geben und glatt pürieren. In einer Schüssel die Akazienfasern mit einem Schwingbesen einrühren, anschließend Salz und Vanille hinzufügen.
- Optional: Wenn du es gerne süß magst, kannst du an dieser Stelle auch etwas Ahornsirup oder Reissirup untermischen.
- Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und kurz abkühlen lassen – sie sollte flüssig bleiben, aber nicht mehr heiß sein. Dann zur Seidentofu-Masse geben und mit einem Schwingbesen gründlich einrühren.
- Die Creme in kleine Gläschen füllen und für mindestens 1–2 Stunden kühlstellen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Beeren toppen.
Hinweise
- Alle Angaben und Anpassungen zu Unverträglichkeiten etc. findest du auf feel.gut
Weitere darmfreundliche & antientzündliche Rezepte wie das „Darmgesundes Schokomousse“-Rezept findest du auf unserer Darmgesundheitsplattform www.feel-gut.ch, im 0€ MEAL Prep Plan oder im antientzündlichen/darmfreundlichen Guide für 0€.
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