Easy-Ballaststoff-Pasta
fructosereich | fodmapreich | glutenfrei | histaminreich | laktosefrei
Zutaten
Kichererbsen oder Linsenpasta
Ein paar Oliven
½ Zucchini
1 Handvoll Cherry Tomaten
Kräuter nach Wahl
Wenig Tomatensauce
Optional: Hefeflocken oder Parmesan verwenden
Zubereitung
- Pasta gemäss Verpackung zubereiten
- Gemüse (Zucchini, Cherry Tomaten, …) klein schneiden
- Gemüse in einer Pfanne dünsten, mit Tomatensauce «ablöschen».
- Gemüsesauce und Pasta auf einem Teller anrichten & schon ist dein Gericht fertig.
Hinweise
- Info: Geschätzter Ballaststoffgehalt: 12g
- FODMAP: verträgliche Pasta verwenden; verträgliches Gemüse verwenden
- Fructose: verträgliches Gemüse verwenden
Du fragst dich ob ich immer genügend Zeit haben zum Kochen.. Nein.. habe ich definitiv nicht immer. Bei mir muss es manchmal auch schnell gehen – insbesondere dann, wenn ich Hunger habe. Deshalb hier ein sehr einfaches, schnelles Rezept – was trotzdem ballaststoffreich und richtig lecker ist.
Weitere Rezepte
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