Haferflocken-Buchweizen-Granola
frucotsehaltig | histaminhaltig | laktosefrei | sorbitfrei | glutenfrei
Zutaten
300g Haferflocken
100g Buchweizen
100g Leinsamen
100g Sonnenblumenkernen
- Nach Belieben
Agavendicksaft
Kokosöl
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Haferflocken, Buchweizen, Leinsamen, Sonnenblumenkernen in eine Schüssel geben. Nach Belieben Süsse und flüssiges Kokosöl in die Schüssel geben. Das Granola soll «angenetzt» durch die Flüssigkeit sein. (Ich verwende ungefähr 50g Agavendicksaft und 50g Kokosöl)
- Alles vermischen und auf ein Backblech legen und für 15min in den Ofen, bis es kross – braun ist.
- Herausnehmen, abkühlen und in einem Glas/ Dose aufbewahren. Granola hält ungefähr 1 Woche.
Hinweise
- Fructosemalabsorption: Agavendicksaft mit Reissirup ersetzen
- Histaminintoleranz: Buchweizen mit Hanfsamen ersetzen
- Reizdarmsyndrom: je nach Verträglichkeit
Unzählige Jahre lang habe ich jeden Morgen ein gekauftes Müesli gegessen. Ich mag mich noch gut daran erinnern, als ich ein Kind war: Da gab es schon jeden Morgen eine Schüssel voll Müesli mit leckerem Naturjoghurt. Seit Jahren, liebe ich es einfach schon. Doch leider sind die heutigen Müesli im Supermarkt oft voll mit Zucker und Zusatzstoffen, weshalb ich mich entschieden habe, mein Granola nur noch selber zu machen.
JA du hast richtig gehört: ich bereite seit 3 Jahren mein Granola nur noch selber zu und es ist so easy.
Das tolle daran, man kann es so viel vielfältiger zubereiten, einfach genau so, wie man es am liebsten mag 🙂
Verwende auch sehr gerne gekeimte Haferflocken
Welchen Unterschied haben gekeimte Haferflocken:
- Verbessern die Verdaulichkeit
- Enthalten weniger Phytinsäure – somit Verbesserung der Verwertung der Mineralien
- Mehr Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine
- Enthalten wertvolle Eiweissbausteine
- Resistente Stärke für unseren Darm
Weitere Rezepte findest du im HAPPY DARM-Kurs oder auf unserem Instagram-Account.
