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Hirse-Kartoffel-Brot

Hirse-Kartoffel-Brot

fructosearm | histaminreich | laktosefrei | glutenfrei | fodmapreich

Zutaten

  • 100g (Süss-)Kartoffelmehl

  • 150g Vollkorn-Reismehl

  • 50g Hirse-Mehl

  • 35g Maisstärke

  • 1 TL Backpulver

  • 1/2 TL Natron

  • 1 TL Meersalz

  • Topping: Buchweizen

  • 5dl lauwarmes Wasser

  • 35g Flohsamenschalen (gemahlen)

  • 1 EL Apfelessig naturtrüb

Zubereitung

  • Flohsamenschalen mit Wasser übergiessen – und sofort umrühren, damit sie nicht verklumpen.
  • Beiseitestellen und währenddessen die trockenen Zutaten abwiegen und zusammenfügen.
  • Flohsamengelee und Apfelessig mit den trockenen Zutaten entweder von Hand oder mit einer Küchenmaschine / Thermomix kneten.
  • Für ca. 45-60min bei 180 Grad (vorgeheizt) in den Ofen, abkühlen lassen und geniessen.

Hinweise

  • Alle Informationen & Anpassungen zu Unverträglichkeiten findest du auf feel.gut

Weitere Rezepte

Viele weitere leckere & darmfreundliche Rezepte wie dieses “Hirse-Kartoffel-Brot” findest du übrigens auf www.feel-gut.ch oder auch in unseren Rezept-E-Books :).

Meine Rezeptbücher als E-Books

In beiden meiner Rezeptbücher findest du je 18 Rezepte, welche für die gängigsten Unverträglichkeiten geeignet sind. Ausserdem erfährst du vieles über unseren Darm und seinen Einfluss auf unseren Körper und unser Leben an sich.

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