Kurkuma Porridge 

Dieses Kurkuma Porridge ist die perfekte Wahl, wenn du auf der Suche nach einem Frühstück bist, das nicht nur deinen Gaumen verwöhnt, sondern auch deinem Körper gut tut. Dieses goldene Powerfrühstück steckt voller gesunder Zutaten, die entzündungshemmend wirken und deinen Darm unterstützen. 

Kurkuma: Das goldene Supergewürz

Kurkuma, das „goldene Gewürz“, hat in den letzten Jahren dank seiner vielen gesundheitlichen Vorteile große Aufmerksamkeit erhalten. Der Hauptbestandteil, Curcumin, ist bekannt für seine starken entzündungshemmenden Eigenschaften. Es hilft, Entzündungen im Körper zu reduzieren und die körpereigenen Heilungsprozesse zu unterstützen. Besonders in Kombination mit schwarzem Pfeffer, der die Aufnahme von Curcumin verbessert, wirkt dieses Frühstück wahre Wunder für die Entzündungsregulation. 

Haferflocken: Wohltuend für den Darm

Doch das ist noch nicht alles. Dieses Porridge enthält auch Zutaten, die deinen Darm lieben wird. Haferflocken sind nicht nur eine tolle Quelle für lösliche Ballaststoffe, sondern fördern auch eine gesunde Verdauung und helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Haferflocken sind zudem gut für die Darmflora, da sie als Präbiotika wirken und das Wachstum gesunder Darmbakterien anregen. 

Gesunde Samen für zusätzliche Nährstoffe

Mohnsamen oder Leinsamen ergänzen das Porridge mit gesunden Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen, die die Verdauung zusätzlich fördern. Diese Samen enthalten auch Lignane, die eine antioxidative Wirkung haben und das Risiko für chronische Entzündungen im Körper reduzieren können. Akazienfasern bieten eine weitere Ballaststoffquelle, die helfen, die Darmbewegung zu regulieren und die Gesundheit des Verdauungssystems zu unterstützen. 

Mandeln: Nährstoffe für Haut und Zellen

Das Mandelmus oder die Mandeln liefern gesunde Fette und Proteine, die deine Zellen stärken und die Haut von innen nähren. Mandeln enthalten außerdem Antioxidantien, die helfen, den Körper vor oxidativem Stress zu schützen – einer der Hauptfaktoren für Entzündungen. 

Beeren: Antioxidantien für dein Immunsystem

Brombeeren und andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren sind wahre Antioxidantien-Booster. Sie enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien sowie Polyphenole, die Entzündungen im Körper entgegenwirken können. Die natürliche Süße der Beeren sorgt zudem dafür, dass dein Porridge auch ohne zusätzliche Zuckerzusätze köstlich schmeckt.. 

Kurkuma Porridge: Ein Frühstück, das dich rundum versorgt

Dieses Kurkuma Porridge ist nicht nur entzündungshemmend und gut für den Darm, sondern liefert dir auch eine gute Portion Energie, um gut in den Tag zu starten. Es ist eine wundervolle Art, deinen Körper mit Nährstoffen zu versorgen, die dich durch den Tag tragen und gleichzeitig deine Gesundheit auf mehreren Ebenen fördern. 

Kurkuma Porridge 

Zutaten

  • 50 g Haferflocken (glutenfrei)

  • 250-300 ml Pflanzen Milch

  • 1 Prise Salz

  • 1 TL Kurkuma

  • 1/2 TL Zimt

  • 1 TL Mohnsamen oder Leinsamen

  • 1 TL Akazienfasern

  • 1 TL Mandelmus oder ganze Mandeln

  • 1 Handvoll Brombeeren (oder andere Beeren)

  • Weitere Früchte nach Wahl: 1 Apfel

  • Süsse nach Wahl

  • (Optional: etwas schwarzen Pfeffer)*

Zubereitung

  • Haferflocken mit Pflanzenmilch und Gewürzen aufkochen.
  • 5min köcheln lassen, Mohnsamen, Akazienfasern unterrühren.
  • Mit Beeren, Mandelmus oder Mandeln toppen.

Hinweise

  • Optional:  
    *Schwarzer Pfeffer wird oft zusammen mit Kurkuma empfohlen, weil er die Aufnahme von Curcumin, dem aktiven Bestandteil in Kurkuma, erheblich verbessert. Curcumin hat zwar viele gesundheitliche Vorteile, doch leider wird es vom Körper nur schwer aufgenommen und verwertet. 
  • Alle Informationen und Anpassungen zu Unverträglichkeiten findest du unter feel-gut.ch