Mandel-Kokos-Balls

Süssigkeiten und Darmgesundheit? Mandel-Kokos-Balls? Ich höre immer wieder man soll doch auf Süsses verzichten. Da bin ich anderer Meinung. Ich liebe Schokolade und Kekse & würde niemals darauf verzichten (ich backe einfach auch zu gerne :P).

Die Mandel-Kokos-Balls sind zwar nicht gebacken, aber süss.

PS: Sie sind nicht ganz einfach zuzubereiten, insbesondere wenn du gemahlene Mandeln verwendest. Aber für das tolle & leckere Ergebnis lohnt es sich definitiv 🙂

Mandel-Kokos-Balls

Zutaten

  • 150g Mandelmehl (gemahlene
    Mandeln)

  • 50g Kokosmehl

  • 40 Vollrohrzucker

  • 30g Dattelpulver

  • 1 Prise Salz

  • 1 Prise Zimt

  • 120ml Kokosöl flüssig

  • 2 TL pflanz. Milch

  • 150g Zartbitterschokolade

Zubereitung

  • Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen (ausser Schokolade). Mit einem Löffel kleine Kügelchen formen.
  • Für 30min ins Gefrierfach geben.
  • Anschliessend Schokolade schmelzen und gefrorene Kügelchen in der Schokolade wenden. Nochmals ins Gefrierfach geben oder im Kühlschrank aufbewahren.

Hinweise

  • Falls du kein Mandelmehl hast, kann du auch gemahlene Mandeln verwenden. Der Teig hält dann leider nicht so gut zusammen. Dann einfach noch mehr Kokosöl hinzufügen
  • Alle Informationen und Anpassungen zu Unverträglichkeiten findest du unter feel-gut.ch

Weitere Rezepte

Weitere leckere Rezepte findest du übrigens in meinem Rezepte-Blog oder aber auch in meinen beiden veröffentlichten Rezept-E-Books “18 darmfreundliche Rezepte” oder “18 histaminarme Rezepte”. Ebenfalls findest du weitere spannende Themen zur Darmgesundheit auch auf meinem Instagram-Account.

 

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