Ein Pflanzendrink ist aus dem Alltag vieler gesundheitsbewusster Menschen nicht mehr wegzudenken. Sei es im Kaffee, im Müsli oder einfach pur als kleine Nährstoffbombe zwischendurch.
Und ganz ehrlich: Die selbstgemachte Variante schlägt jede gekaufte. Geschmacklich, nährstofftechnisch und auch, was die Inhaltsstoffe angeht. Keine Zusätze, keine Stabilisatoren, kein Industriezucker. Nur echte, natürliche Zutaten.
Besonders beliebt: Cashewdrink! Cremig, mild-nussig, perfekt für alle, die eine milde Alternative zu Soja oder Hafer suchen.
Aber viele schrecken noch davor zurück, sich einen Pflanzendrink selbst zu machen – wegen des Mixens, Abseihens und des „Saucepans“ auf der Arbeitsplatte. Mit dem Hurom Slow Juicer wird das Ganze aber zum Kinderspiel! (Wie du das Rezept mit dem Hurom Slow Juicer* zubereiten kannst, findest du ganz unten. Das Rezept selber bezieht sich auf die Zubereitung mit einem Hochleistungsmixer)
*Bitte beachte, dass nicht jedes Gerät zwingend die Funktion enthalten muss. Ich verwende für Nussdrinks den Hurom Slow Juicer H70-ST
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Cremiger Cashew Drink
Zutaten
80 g Cashewkerne
700 ml Wasser
1 Prise Salz
1 TL Reissirup (oder falls verträglich: 1-2 Datteln)
- Optional:
1/2TL Zimt
Zubereitung
- Cashew einweichen: mind. 6 Stunden einweichen lassen. Für eine Express-Version 1 Stunde in heissem Wasser einweichen. Danach gut abspülen.
- Mixen: Cashew mit frischem Wasser und den restlichen Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben. Mind. 1 Minute mixen, bis eine absolut glatte, cremige Flüssigkeit entsteht.
- Abseihen: durch ein feines Sieb filtern.
- In eine saubere Gasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält 3-4 Tage.
Hinweise
- PS: Wenn du einen Entsafter besitzt, kannst du den Cashew Drink auch direkt darin zubereiten – das ist besonders einfach und ergibt einen wunderbar homogenen Drink.
Weiche dafür 100 g Cashewkerne mindestens 6 Stunden in Wasser ein. Gib sie anschließend mit 350 ml frischem Wasser in den Entsafter und lasse alles durchlaufen.
Zum Schluss füge eine Prise Salz und optional 1 TL Reissirup für eine leichte Süße hinzu. - Alle Angaben und Anpassungen zu Unverträglichkeiten etc. findest du auf feel.gut
Weitere darmfreundliche & antientzündliche Rezepte wie das „Pflanzendrink: Cremiger Cashew Drink „-Rezept findest du auf unserer Darmgesundheitsplattform www.feel-gut.ch, im 0€ MEAL Prep Plan oder im antientzündlichen/darmfreundlichen Guide für 0€.
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