Diese Vanille-Pudding-Overnight-Oats wirst du lieben, wenn du morgens wenig Zeit hast, aber trotzdem ein ausgewogenes und sättigendes Frühstück genießen möchtest – besonders in dieser cremigen, vanilligen Variante!
Die Kombination aus komplexen Kohlenhydraten, gesunden Fetten, Ballaststoffen und hochwertigem pflanzlichem Eiweiß macht diesen Frühstücks-Pudding zu einer echten Nährstoffbombe. Und das Beste: Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und erfolgt bequem am Vorabend.
Hochwertiges Protein für gute Sättigung
In diesem Rezept verwende ich ein hochwertiges veganes Bio-Vanille-Protein. Viele handelsübliche Proteinpulver sind stark verarbeitet, enthalten Süßstoffe oder Milchbestandteile, was bei manchen Menschen zu Unverträglichkeiten führen kann. Dieses Bio-Vanille-Protein ist nicht nur gut verträglich, sondern verleiht den Overnight Oats auch einen angenehm cremigen Geschmack.
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Ballaststoffe deluxe: Unsere Bio-Akazienfasern
Ein weiterer wertvoller Bestandteil meiner Overnight Oats sind unsere Bio-Akazienfasern – ein natürlicher Ballaststoff, der besonders gut verträglich ist und sanft die Verdauung unterstützt. Gerade für Menschen mit empfindlichem Bauch oder Darmproblemen eine tolle Möglichkeit, die tägliche Ballaststoffzufuhr zu erhöhen, ganz ohne Blähbauch.
Pinke Pudding Overnight-Oats
Zutaten
2-3 EL Haferflocken, fein
1-2 EL Akazienfasern
1 gehäufter EL Bio Protein vegan (beachte deine Verträglichkeit)
1 TL Heidelbeerenpulver oder rote Bete Pulver (für die Farbe)
1 EL Chiasamen
180-200 ml Pflanzendrink
(ggf. Süsse nach Wahl)
- Toppings nach Wahl:
Beeren, Früchte, Granola, Nüsse, Kerne
Zubereitung
- Alle Zutaten in ein Schraubglas geben und gut umrühren. Anschließend das Glas über Nacht in den Kühlschrank stellen. Verwende unbedingt ein hochwertiges veganes Proteinpulver je nach Verträglichkeit (Bspw. Hanfprotein..)
- Am nächsten Morgen in eine Frühstücksbowl geben und nach Belieben mit Toppings ergänzen.
Hinweise
- Alle Angaben und Anpassungen zu Unverträglichkeiten etc. findest du auf feel.gut
- *Ich verwende hier das Bio-Vanille-Protein von Mrs Flury – ein sehr hochwertiges Proteinpulver. Viele Proteinpulver auf dem Markt sind stark verarbeitet und enthalten Süßstoffe sowie Milchprodukte, die oft schlecht vertragen werden. Mit meinem Code eatyourway10 sparst du im Mrs Flury Shop 10 %.
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