Da ich immer mal wieder nach Saucen gefragt wurde, welche bei einer Histaminintoleranz verwendet werden können, habe ich diese Blumenkohlpasta kreiert. Mit nur ganz wenigen Zutaten, bringt sie einen tollen Geschmack mit sich. Ausserdem ist sie sehr schnell zubereitet. Lass sie dir schmecken 🙂
Histaminarme Blumenkohlpasta (Sauce)
Zutaten
1 Portion Pasta nach Wahl
1 Blumenkohl
1 TL Thymian
½ – 1 TL Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
Salz nach Belieben
Mildes Paprikapulver nach Belieben
Zubereitung
- Blumenkohl waschen, in Stücke schneiden und für ca. 20min dämpfen bis der Blumenkohl gar ist.
- Blumenkohl sowie restliche Zutaten in einem Mixer zu einer cremigen Sauce pürieren. Sauce zur Pasta servieren.
- Optional kannst du auch noch Hefeflocken oder Reibkäse hinzufügen.
Hinweise
- Allgemein: Bitte beachte die Inhaltsstoffe der Gemüsebrühe auf deine individuelle Verträglichkeit.
- Info: Hast du gewusst, dass Thymian ein natürliches Antihistaminikum ist? Und sogar antiseptische Eigenschaften mit sich bringt? In der Naturheilkunde gilt Thymian auch als Mittelchen gegen Erkältungen und Infektionen.
- Alle Informationen und Anpassungen zu Unverträglichkeiten findest du unter feel-gut.ch
Weitere Rezepte wie diese Blumenkohlpasta
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