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Ich zeige dir, wie du mit der richtigen Ernährung und Lebensstilveränderung deine Darmprobleme & Nahrungsmittelunverträglichkeiten reduzieren kannst

Glutenfreies Brot

Portionen

4

Portionen

histaminreich, fodmaparm, fructosearm, glutenfrei, laktosefrei

Zutaten

  • 150g Buchweizenmehl

  • 150g Vollkornreismehl

  • 35g Maisstärke

  • 1TL Backpulver

  • 1/2TL Natron

  • 1TL Meersalz

  • 5dl lauwarmes Wasser

  • 35g Flohsamenschalen

  • 3EL Lokusblüte Erdmandel von GUT LIVIN

  • 2dl pflanz. Drink

Zubereitung

  • Flohsamenschalen mit Wasser übergiessen und sofort umrühren, damit sie nicht verklumpen.
  • Beiseitestellen und währenddessen die trockenen Zutaten abwiegen und zusammenfügen.
  • Flohsamengelee, Lokusblüte und pflanz. Drink mit den trockenen Zutaten entweder von Hand oder mit einer Küchenmaschine kneten.
  • Für ca. 25-45min bei 180 Grad (vorgeheizt) in den Ofen, abkühlen lassen und geniessen.

Hinweise

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  • Histamin: Buchweizenmehl durch Hirsemehl ersetzen.

Glutenfrei – ungeniessbar?

Ich nutze dieses Rezept schon seit Jahren & liebe es einfach (Das Rezept ist übrigens von meiner Mutter). Früher als bei meiner Mutter Zöliakie diagnostiziert wurde, war das Brot oft trocken und nicht wirklich geniessbar. Doch durch die Flohsamenschalen wird das Brot schön luftig. 

Weitere Rezepte:

Weitere leckere Rezepte findest du übrigens im HAPPY DARM-Kurs, in unserem Rezepte-Blog oder aber auch in unserem eigens erstellten Rezept-E-Book “18 darmfreundliche Rezepte”. Ebenfalls findest du weitere spannende Themen zur Darmgesundheit auch auf unserem Instagram-Account.

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In unserem Rezeptbuch findest du 18 darmfreundliche Rezepte, welche für die gängigsten Unverträglichkeiten geeignet sind. Ausserdem erfährst du vieles über unseren Darm und seinen Einfluss auf unseren Körper und unser Leben an sich.

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