Hast du schon mal meine Buchweizen-Wraps ausprobiert? Ich liebe dieses Rezept & es war damals ein riesiger Game-Changer für mich, als ich kein Gluten mehr essen konnte. Leider benötigen sie etwas mehr Zeit, weshalb ich letztens diese leckeren Kichererbsen-Wraps gemacht habe.
Sie bestehen aus nur zwei Zutaten (und noch ein wenig Öl für die Pfanne) und natürlich alle Toppings die du verwenden möchtest 😊. Aber sie sind auf jeden Fall super easy zu machen, versprochen! :))
Was du mitbringen solltest: ein bisschen Geduld.
Die Kichererbsen-Wraps sollten gut durchgebraten werden. Kichererbsen enthalten im Rohzustand nämlich das giftige Phasin. Durch den Kochvorgang wird es aber zerstört. Deshalb ist es wichtig, den Kichererbsenteig gut durchbraten.
Kichererbsen-Wraps
fodmaphaltig | fructosearm | histaminreich | glutenfrei | laktosefrei
Zutaten
100g Kichererbsenmehl
200ml Gemüsebouillon (Gemüsebrühe)
etwas Öl
Zubereitung
- Kichererbsenmehl mit Gemüsebouillon in einer Schüssel vermischen, bis es eine homogene Masse wird.
- Bratpfanne erhitzen, etwas Öl beigeben und Wraps in die Pfanne geben.
- Die Wraps unbedingt gut durchbraten.
- Mit Toppings nach deinem Geschmack befüllen und geniessen.
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