Die RainbowL ist nicht nur ballaststoffreich und antientzündlich, sie lässt sich auch noch sehr gut vorbereiten & ist eine ausgewogene Mahlzeit. Alle antientzündlichen Hinweise sowie das vollständige Rezept mit Unverträglichkeitsangaben findest auf FEEL.GUT.
RainbowL (Meal-Prep geeignet)
Zutaten
60g Quinoa gekocht
100g Tempeh
¼ – ½ gedämpfter Brokkoli
1 Karotte geraffelt
Rotkohl feingeschnitten
1x Tahini-Dressing zubereiten (👉 Rezept)
Zubereitung
- Brokkoli in kleine Stücke schneiden und dämpfen. Quinoa gemäss Verpackung kochen (davor unbedingt gut abspülen). Tempeh in Streifen schneiden und in einer Bratpfanne anbraten. Karotte waschen und raffeln – Rotkohl in feine Streifen schneiden.
- Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten. Tahini-Dressing darüber verteilen und fertig ist die Bowl.
Hinweise
- Alle Informationen und Anpassungen zu Unverträglichkeiten findest du unter feel-gut.ch
- Tipp: Dieses Rezept eignet sich sehr gut als Mealprep-Gericht und ist innerhalb von wenigen Minuten zubereitet. Optional kann die Bowl auch kalt gegessen werden. Dazu Quinoa vorkochen sowie auch Brokkoli. Tahini-Dressing kann ebenfalls gut vorbereitet werden.
Viele weitere leckere & darmfreundliche Rezepte wie diese “RainbowL” findest du übrigens auf www.feel-gut.ch oder auch in unseren Rezept-E-Books 🙂 Ausserdem gibt es in meinem neusten Buch “GUT FOOD” viele weitere leckere vegane Rezepte, schau es dir gerne mal an 🙂
