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Tempeh Wraps

Dieses Tempeh Wraps Rezept stammt aus meiner Meal-Prep-Reihe und scheint zu Beginn nicht ganz so Meal Prep freundlich zu sein, aber auch dieses Rezept lĂ€sst sich zum Teil gut vorbereiten 😊.

Ich finde nÀmlich, dass Meal Prep nicht heissen muss, alle Rezepte komplett am Sonntag vorzubereiten sondern, dass es deutlich einfacher sein kann, wenn bereits einiges vorbereitet wurde.

Lass dir das Rezept gerne schmecken!

Tempeh Wraps

Zutaten

  • Wraps deiner Wahl (bspw. -> Kichererbsenwraps)

  • Avocado-Creme:
  • 1 Avocado

  • 1-2 TL Zitronensaft

  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver

  • Topping:
  • 1 Handvoll Spinat

  • 1 Handvoll fein geschnittener Rotkohl

  • 1-2 Handvoll Cherry Tomaten

  • 250g Champignons

  • 1 Tempeh

  • Salz, Pfeffer und getrocknete KrĂ€uter

Zubereitung

  • Bereite Wraps deiner Wahl zu.
  • Gebe die Avocado in eine SchĂŒssel, zerdrĂŒcke sie mit der Gabel, gebe etwas Zitronensaft hinzu + Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver.
  • Schneide die Champignons und Tempeh in StĂŒcke. Gebe etwas Olivenöl in eine Bratpfanne sowie die Campignons und Tempeh. Lösche mit ein wenig Wasser ab + lasse das Ganze fĂŒr ungefĂ€hr 5min köchlen bis alles gar ist. WĂŒrzen mit Pfeffer, Salz + KrĂ€uter deiner Wahl.
  • Toppings deiner Wahl zubereiten: Spinat schneiden, Rotkohl fein schneiden und Cherry Tomaten in StĂŒcke schneiden
  • Die Wraps auf einen Teller legen, Avocado-Creme hinzufĂŒgen + die Champignons sowie Tempeh hinzufĂŒgen sowie Toppings deiner Wahl.
  • Guten Appetit

Hinweise

  • Info: Du kannst Wraps ganz unterschiedlich zubereiten / befĂŒllen.
  • Alle Angaben und Anpassungen zu UnvertrĂ€glichkeiten etc. findest du auf feel.gut

Viele weitere leckere & darmfreundliche Rezepte wie diese “Tempeh Wraps” findest du ĂŒbrigens auf www.feel-gut.ch, in meinem neusten E-Book “Osterbrunch & Sweets” oder meinen anderen Rezept-E-Books 🙂 Ausserdem gibt es in meinem Buch “GUT FOOD” viele weitere leckere vegane Rezepte, schau es dir gerne mal an 🙂

Meine RezeptbĂŒcher als E-Books

In beiden meiner RezeptbĂŒcher findest du je 18 Rezepte, welche fĂŒr die gĂ€ngigsten UnvertrĂ€glichkeiten geeignet sind. Ausserdem erfĂ€hrst du vieles ĂŒber unseren Darm und seinen Einfluss auf unseren Körper und unser Leben an sich.

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