Die Vanille-Zimt-Crème passt hervorragend als Dessert zu einem weihnächtlichen Abendessen oder auch in den kühleren Monaten. Dabei umhüllt eine Vanille-Quark-Masse eine Zwetschgen-Sauce welche abgerundet wird mit einem Meringue.
Vanille-Zimt-Crème mit Zwetschgen-Sauce
Zutaten
- Crème
500g Quark (Sojaquark)
1 Pck Bourbon Vanillezucker
1.5 TL Zimt
2 EL Ahornsirup
- Zwetschgensauce
350g Zwetschgen in Schnitzen
50ml Wasser
1 EL Rohrzucker
- Topping
4 Meringues
Zubereitung
- Crème: Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren.
- Sauce: Zwetschgen mit 50ml Wasser kochen, bis sie gar sind. Anschliessend Wasser abgiessen & nach Belieben Rohrzucker verwenden. Zwetschgen kurz auskühlen lassen und danach pürieren.
- Crème mit Zwetschgensauce abwechselnd in einem Glas schichten und mit einem Meringue geniessen.
Hinweise
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