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Linsen-Bratlinge

Diese Linsen-Bratlinge passen hervorragend zu einem köstlichen Salat, als vegane Burgerpatties oder auch einfach so mit einer Beilage wie bspw. Ofenkartoffeln.

(PS: Sind Linsen nicht so deins? Dann versuch doch gerne meine Hafer-Karotten-Bratlinge oder die Mais-Hirse-Bratlinge die sind beide mindestens genau so lecker 😉)

Linsen-Bratlinge

Zutaten

  • 250g rote Linsen (Trockengewicht)

  • 2 Tomaten

  • ½ rote Zwiebel

  • 70g Vollkornreismehl

  • 1 TL Salz

  • 1 TL Kreuzkümmel

  • 1 TL Paprika mild

  • 1 TL Kurkuma

  • Pfeffer

Zubereitung

  • Linsen gemäss Anleitung kochen.
  • In der Zwischenzeit Tomaten und Zwiebel fein hacken.
  • Linsen, Zwiebel und Tomaten in einen Mixer geben und zu einer homogenen Masse mixen.
  • Alle Gewürze sowie Mehl hinzufügen (etwas Mehl zur Seite stellen) und nochmals gut durchmischen.
  • Nun mit der Hand kleine Burger / Bratlinge formen und nochmals im Mehl wenden.
  • Bratlinge entweder in der Bratpfanne goldbraun braten oder im Backofen bei 180 Grad für ca. 20-30min schön kross backen.
  • Bratlinge eignen sich als «vegane» Burgerpatties oder zum Salat.

Hinweise

  • Alle Informationen und Anpassungen zu Unverträglichkeiten findest du unter feel-gut.ch

Weitere Rezepte wie diese Linsen-Bratlinge

Weitere leckere Rezepte findest du übrigens in unseren Kursen, auf FEEL.GUT oder aber auch in unserem eigens erstellten Rezept-E-Book “18 darmfreundliche Rezepte”. Ebenfalls findest du weitere spannende Themen zur Darmgesundheit auch auf unserem Instagram-Account.

Meine Rezeptbücher als E-Books

In beiden meiner Rezeptbücher findest du je 18 Rezepte, welche für die gängigsten Unverträglichkeiten geeignet sind. Ausserdem erfährst du vieles über unseren Darm und seinen Einfluss auf unseren Körper und unser Leben an sich.

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