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Du hältst zwar keine Diät mehr.. bist aber immer noch gefangen von der Diätmentalität Viele Personen äussern, zwar keine Diät mehr zu machen, trotzdem haben sie immer noch Probleme die Diätmentalität abzulegen. Sie verfolgen zwar keinen starren Plan mehr, aber durch verschiedene Diäten haben sie […]

Vielfach hört man, dass viele Menschen kein Sättigungsgefühl besitzen. Doch ist das richtig so? Nein, die meisten Menschen haben ihr Sättigungsgefühl nicht verloren, sie nehmen es lediglich nicht mehr wahr. Fühlst du es, wenn du satt bist? Gerade durch unseren stressigen Alltag, die Hektik und […]

Was beinhaltet überhaupt bewusst essen? Wie können wir wirklich nur dann essen, wenn wir hungrig sind. Wie gelingt es uns auf unser Körpergefühl zu hören und nicht durch Verlockung zu essen. Immer wieder essen wir mehr, als wir eigentlich benötigen. Wir essen, weil vor uns […]

Kann man überhaupt mit bewusster Ernährung abnehmen? Ja, dass funktioniert. Ich möchte dir heute die wichtigsten 3 Gründe verraten, warum es funktioniert. 1. Heisshungerattacken werden verhindert Kennst du Heisshungerattacken? Ich kannte sie sehr gut. Sie begleiteten mich enorm lange und ich wusste nie, warum ich […]

Ernährt man sich gesund, wenn man Abnehmen möchte? Ich sehe häufig Diäten, die leider absolut fern von gesunder Ernährung sind. Viele Menschen führen unterschiedliche Diäten durch, die mit einer gesunden Ernährung nichts zu tun haben und sogar unserem Körper Schaden anrichten können. Gerade Diäten, welche […]

Wir leben in einer Welt voll mit Stress. Wir rennen von einem Termin zum anderen, sind überlastet mit Dingen und vergessen so uns selber ganz gerne. Entweder schlägt Stress uns auf den Magen und wir sind geplagt von Übelkeit und Magenschmerzen, so dass wir kaum […]

Wie gut sind Light-Produkte, um abnehmen zu können? Leider ist auch dieser Mythos falsch. Mit Light-Produkten nimmt man per se nicht ab. Light-Produkte machen nicht schlank! Entscheidend ist ebenfalls die Kalorienbilanz.  Da viele Menschen, welche Light-Produkte essen, der Versuchung erliegen grössere Portionen zu sich zu […]

Was sind überhaupt Transfette? Transfette entstehen in grossen Mengen bei Härtung von Speisefetten. Und tatsächlich Mythos Nr. 3 ist wahr. Transfette sind tatsächlich nicht sehr gesund. Sie können sich negativ auf unseren Blutcholesterin auswirken. Sie sollten deshalb sehr sparsam konsumiert werden. Wo findet man Transfette?  […]

Fett ist sehr ungesund und soll uns richtig fett machen. Die Ernährungsform Lowfat ist deshalb die gesündeste Ernährungsform der Welt. Falsch! Das stimmt absolut nicht. Fette sind sogar sehr gesund und unser Körper kann ohne Fett nicht auskommen. Jahrelang wurde uns eingetrichtert, Fett macht uns […]

Immer wieder höre ich: «Am Abend esse ich bewusst weniger, da ich ansonsten zu stark an Gewicht zunehme». Stimmt diese Aussage wirklich? Nein! Für das Gewicht ist nicht entscheidend, wann du isst, sondern wie viel du isst. Bspw. gerade im Mittelmeerraum wird häufig sehr spät […]

Wieso versuchen wir immer wieder Diäten? Wieso scheitern wir immer wieder? Der Diät–Teufelskreislauf soll aufzeigen, warum wir immer und immer wieder scheitern. Ich möchte dir gerne heute an meinem Beispiel erklären, warum der Ausweg aus dem Kreislauf so schwierig war für mich. Auslöser Ich war […]

Heute möchte ich dir erzählen, warum die vegetarische Ernährung so gesund ist. Egal ob du Vegetarier bist oder nicht, dieser Post ist auf jeden Fall lesenswert. Also bleib dran =) Immer wieder höre ich von Fleischessern, dass die vegetarische Ernährung total ungesund sein soll. Doch […]

Hast du dir auch schon einmal Gedanken darüber gemacht, welche Zubereitungsform die nährstoffschonendste Variante ist? Welche Zubereitungsart wendest du vorwiegend an? Kochen Kochen ist ein Garen, welches in Flüssigkeit erfolgt. Durch die Flüssigkeit treten Nährstoffverluste auf. Mineralstoffe sowie wasserlösliche Vitamine werden herausgelöst. Wenn das Kochwasser […]

Tipps und Tricks für eine nachhaltige ErnährungWas heisst überhaupt nachhaltige Ernährung? Nachhaltige Ernährung beschreibt die gesellschaftliche Entwicklung, in der die Bedürfnisse von heute befriedigt werden und die Bedürfnisse der folgenden Generation sichern soll. Nachhaltig heisst: sich auf längere Zeit auswirkend Immer wieder wird über nachhaltige […]

Gibt es Lebensmittel, welche dein überschüssiges Fett schmelzen lassen? Die Diätindustrie bietet übertausende von Fatburnerpillen, Shakes und Tees an, welche dein Fett schmelzen zu lassen. Doch wie wirkungsvoll sind diese Zusätze bei einem Gewichtsverlust? Ganz ehrlich? Das ist alles nur Quatsch. Es gibt weder Tees, […]

Gestern habe ich dir erzählt, wie eine sinnvolle Diät aussieht. Heute möchte ich dir Tipps geben, wie du mit einer einfachen Ernährungsumstellung ohne grosse Hexerei, dein Wunschgewicht erreichen kannst. Energiebilanz negativ Egal was du isst, wenn du weniger zu dir nimmst als du verbrauchst nimmst […]

Früher habe ich mir häufig Sorgen gemacht über Kalorien. Bevor ich etwas gegessen hatte, sah ich zuerst auf die Kalorienangaben. Ich rechnete mir kurz im Kopf aus, ob das wohl nun genug wenig Kalorien sind. Wann ich dann mal etwas Kalorienreiches gegessen hatte, wie Schokolade […]

Normalerweise trinke ich meinen Kaffee schwarz. Selten trinke ich einen Cappuccino mit pflanzlicher Milch. Es gibt verschiedene Möglichkeiten wie du deinen Kaffee trinken kannst und welche Vor- und Nachteile die unterschiedlichen Zusätze bieten. Latte macchiato Latte macchiato besteht aus Milch – Espresso und Milchschaum. Gezuckert […]

Wer trinkt nicht täglich Kaffee? Ich persönlich liebe Kaffee. Der Duft nach frischen Kaffee lässt mein Herz höher schlagen =) Ein Leben ohne Kaffee könnte ich mir nicht vorstellen.  Aber wie gesund ist Kaffee? Früher wurde Kaffee als ungesund dargestellt. Heute gibt es diverse Studien, […]

Heute möchte ich mich gern den aktiven unter euch widmen. Hast du gewusst, dass sich bei sehr intensiven Sporteinheiten die Lebensmittelpyramide etwas ändert? “Klar logisch, man muss mehr Kohlenhydratportionen zu sich nehmen.” Ja, dass ist richtig, aber nicht nur die Kohlenhydratportionen ändern sich. Es gibt […]

Erlaube dir ohne Schlechtes Gewissen alles zu essen Beim Achtsamen Essen gibt es keine verbotene Lebensmitteln. Wichtig ist jedoch darauf zu achten, dass man möglichst vielfältige Lebensmittel in den Alltag integriert. Zudem ist es wichtig, dass die Speisen für dich besonders schmackhaft sind und deinem […]

Was sind sekundäre Pflanzenstoffe? Immer wieder habe ich den Begriff sekundäre Pflanzenstoffe erwähnt. Aber was ist das überhaupt? Zum Vergleich: Primäre Pflanzenstoffe sind Kohlenhydrate, Proteine, Fette. Sekundäre Pflanzenstoffe sich zahlreiche, chemisch sehr unterschiedliche Verbindungen, welche zu den bioaktiven Substanzen gehören. Und bioaktive Substanzen sind Inhaltsstoffe […]

Ich frage mich immer wieder, wenn ich in der Küche stehe, welche Öle sind optimal zum Kochen, welche eignen sich besonders gut für Salatdressings. Für die kalte Küche, d.h. für Salatdressings eignen sich folgende Öle: Rapsöl (Kaltgepresstes oder auch raffiniertes) Olivenöl (Nativ oder raffiniert) Walnussöl […]

Die Ernährungsgesellschaft empfiehlt täglich eine kleine Handvoll Nüsse, Samen oder Kerne zu verzehren (entspricht etwa 20-30g). Aber warum sind Nüsse so gesund, wenn sie so viel Fett liefern? Fett ist für unser Körper sehr wichtig, jedoch ist es wichtig, gesunde Fettquellen zu verzehren. Dazu gehören […]

Was ist überhaupt ein Cheat Day?Cheat Day wird auch Schummeltag oder Fresstag genannt. Man hebt an diesem besagten Tag das Essverbot für 24h auf und erhofft sich dadurch, den Stoffwechsel und die Fettverbrennung anzukurbeln und bei der Diät weiterhin motiviert bleiben zu können. Ist ein […]

Zuerst möchte ich dir gerne den Unterschied zwischen Weiss- und Vollkornmehl erklären. Mehl wird durch Zerkleinern und Vermahlen von Getreidekörnern gewonnen. Es können alle Getreidearten für Mehl verwendet werden. Entscheidend ist jedoch, ob man das ganze Korn mitvermahlt oder nur den Mehlkörper. Wird das ganze […]

Vor ein paar Jahren fühlte ich mich sehr unwohl in meinem Körper. Ich war nie stark übergewichtig, aber hatte ca. 12kg zu viel auf der Waage. Zu diesem Zeitpunkt war es mir nie so bewusst, dass ich mich deshalb isolierte. Wenn ich heute daran zurückdenke, […]

Lange war ich gar kein Fan von Smoothies. Für mich war Smoothie ein Drink. Dazu ass ich eine normale Mahlzeit. Heute, seit ich endlich mein Sättigungsgefühl wiedergefunden habe, nutze ich Smoothies sehr gerne, um meine Gemüseportionen zu erreichen. Ich bin nach einem Smoothie meist auch […]

Es heisst ja immer, man soll genügend Gemüse essen, aber niemand erzählt etwas über die Portionengrösse. Was heisst nun «viel»? Und von was? Gemäss der Ernährungsgesellschaft sollte man drei Portionen Gemüse pro Tag essen. Sie beschreiben eine Portion als 120g oder als 2dl Gemüsesaft, welche […]

Immer wieder hört man, wie ungesund Fruchtzucker ist. Doch ist das wirklich wahr? Fruchtzucker stammt aus Obst und müsste so doch gesund und vitaminreich sein? Fruchtzucker wird auch Fruktose genannt. Fruktose ist ebenfalls ein Einfachzucker wie Traubenzucker (Glucose). Zudem ist Fruktose Bestandteil des herkömmlichen Haushaltszuckers. […]

Ich werde immer wieder gefragt, welche Diät ist denn nun wirklich die beste? Viele Menschen geben einen Haufen voll Geld aus für diverse Diäten und fühlen sich am Schluss doch nicht wohl in ihrem Körper. Eine Diät muss nicht zwingend eine Menge Geld kosten und […]

Gestern habe ich dir von Nahrungsfasern berichtet. Heute möchte ich dir einige gute Quellen von Nahrungsfasern vorstellen. 100g Weizenkleie liefern 45.1g 100g Aprikosen getrocknet 17.7g 100g Feige getrocknet 11g 100g Schwarzwurzel 20.3g 100g Erbsen 6.9g 100g Morchel 8.6g 100g Passionsfrucht 10.6g 100g Pflaume getrocknet 16g […]

Wie wichtig sind Nahrungsfasern (Ballaststoffe) für unseren Körper? Sind sie tatsächlich so gesund wie sie angepriesen werden? Nahrungsfasern sind Bestandteile in der pflanzlichen Nahrung, welche unser Magen-Darm-Trakt nicht verwerten kann und somit wieder ausgeschieden werden. Warum sollen sie dann so gesund sein? Ballaststoffe, wie sie […]

Was ist Kokosblütenzucker? Du hast sicherlich bemerkt, dass eine Zuckerart fehlt. Kokosblütenzucker ist im Moment im Trend. Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Kokospalme gewonnen. Bekannt wurde er durch den niedrigen glykämischen Index. Im Vergleich zum Haushaltszucker, welcher einen hohen glykämischen Index hat, lässt er […]

Heute möchte ich dir gerne erzählen, welche Zuckeraustauschstoffe es gibt. Sind Zuckeraustauschstoffe wirklich gesünder als Zucker? Enthalten Zuckeraustauschstoffe Energie? Wie kalorienarm sind sie? Die Antworten auf diese Fragen habe ich dir auf der folgenden Seite zusammengestellt: Definition Zuckeraustauschstoffe können natürlichen oder synthetischen Ursprungs sein. Sie […]

In den letzten Tagen habe ich dir von der Studie erzählt, welche gefälscht wurde. Heute möchte ich dir gerne erläutern, wie viel Zucker wir überhaupt täglich essen sollen. Es geht hier um den Kristallzucker, welcher in Süssigkeiten, Schokolade, Fast Food, Fertigprodukten und Süssgetränken enthalten ist […]

Mein Gewichtsverlauf: Montag – 0.3kg Dienstag – 0.4kg Mittwoch + 1.0kg Donnerstag -0.2kg Freitag – 0.5kg Samstag – 1.0kg Sonntag – 0.8kg   Beim durchschauen von Instagram habe ich sehr viele Bilder entdeckt welche mit Wiegetag betitelt wurden. Ich habe mich jahrelang mit meiner Waage […]

Immer wieder lese ich den Neujahrsvorsatz «zuckerfrei leben». Verzichtest du auf Zucker? Wie viel Zucker nimmst du zu dir? Ich finde es sehr sinnvoll, sich ab und zu bewusst zu machen, wie viel Zucker wir eigentlich zu uns nehmen. Verzichten auf Zucker werde ich jedoch […]

Analyse einer Diät – Intermittierendes Fasten 16:8 Intervallfasten oder eben auch intermittierendes Fasten ist aktuell sehr im Trend. Doch ist Fasten denn wirklich auch gesund und wie funktioniert Intervallfasten? Heute möchte ich dir gern dieses Thema etwas näherbringen und diese Diät analysieren. Ist sie wirklich […]

Der Plan der Gewohnheitsänderung In den letzten zwei Tagen habe ich dir über Gewohnheiten ändern erzählt – und wie sinnvoll es ist, kleine Ziele zu setzten. Heute möchte ich dir dazu erklären, wie du bei einer gewünschten Veränderung einer Gewohnheit am besten vorgehst. Schlechte Gewohnheit […]

Versuchungen vermeiden Du möchtest endlich etwas Gewicht verlieren und hast dir bereits kleine Ziele gesetzt. Du möchtest langsam vorgehen. Es funktioniert auch hervorragend. Doch es gibt immer wieder Punkte, wo es schwierig wird, an der neuen Gewohnheit festzuklammern. Gerade in diesen Momenten ist es sehr […]

Kleine Ziele setzen Das neue Jahr ist angebrochen. Viele Menschen haben sich für das neue Jahr Vorsätze gesetzt. Welche Vorsätze hast du dir gesetzt? Hältst du deine Vorsätze noch ein oder hast du sie bereits über Bord geworfen? Der Mensch ist ein Gewohnheitstier und gibt […]

Das Jahr 2018 nimmt ein Ende. Bald treten wir über ins neue Jahr 2019. Für mich war das Jahr 2018 ein erlebnisreiches, interessantes und aufregendes Jahr zu gleich. Ich freue mich schon auf ein erfolgreiches und interessantes Jahr 2019. Wie ist dir dein Jahr ergangen? […]

 Zutaten des Essens zu erschmecken Ein Tipp welcher dir durchaus am Anfang etwas komisch vorkommen kann. Versuche jede Zutat deines Essens zu erschmecken. Stelle dir dabei folgende Fragen: Welche Gewürze und Kräuter sind enthalten? Wie ist die Konsistenz des Lebensmittels? Wie schmeckt dir die Speise? […]

  Heute möchte ich dir gerne erklären, was der Unterschied zwischen Spurenelementen und Mengenelementen ist. Zuerst aber, was überhaupt Mineralstoffe sind.   Definition Mineralstoffe sind anorganische Nahrungsbestandteile. Neben den Grundnährstoffen wie Kohlenhydrate, Fette und Proteine müssen wir auch Mineralstoffe über die Nahrung zuführen. Anorganische Stoffe […]

Nehme dir Zeit Unser Alltag ist stressig. Wir sind immer schwer beschäftigt und haben kaum Zeit. Da kommt das Essen manchmal ganz schön zu kurz. Doch gerade Zeit zum Essen ist enorm wichtig. Wenn wir gestresst sind, essen wir automatisch mehr und viel zu schnell. […]

Ich habe dir bereits einige Tipps zur achtsamen Ernährung zusammengestellt. Du fragst dich sicher welchen Nutzen achtsam Essen überhaupt mit sich bringt. Heute möchte ich dir gerne die Vorteile von achtsamen Essen vorstellen. Du wirst begeistert sein – den achtsamen Essen kann dich in unterschiedlichen […]

Detox Saftkur Heute möchte ich dir eine Analyse zu einer Detox-Saftkur erläutern. Die Analyse bezieht sich auf längere Zeit. Führst du gerne eine Saftkur für 1-2 Wochen durch, musst du dir keine Sorgen bezüglich eines Mangels machen. Zur Entschlackung des Körpers kann eine Saftkur positive […]

Heute möchte ich dir die ganze Wahrheit über Diäten erzählen. Definition Was bedeutet das Wort Diät? Gemäss Wikipedia wird Diät so beschrieben: Diät wurde ursprünglich im Sinne von Lebensweise verwendet. Diätetik beschäftigt sich auch heute noch wissenschaftlich mit der richtigen Ernährungs- und Lebensweise. Wieso scheitern […]

Weiter geht es um das Thema Protein/ Eiweiss. Hast du den Begriff «Biologische Wertigkeit» bereits kennengelernt? Gerne möchte ich dir heute dieses Thema etwas näherbringen. Definition Die biologische Wertigkeit definiert das Mass von Lebensmittel, mit welcher Effizienz Nahrungsproteine in körpereigene Proteine umgesetzt werden können. Je […]

Wie ich dir im Blogpost «Wie viel Protein benötigen wir?» aufgezeigt habe, benötigen wir nicht eine Unmenge mehr an Protein zum Muskelaufbau. Klar ist aber, dass Protein sehr wichtig für einen erfolgreichen Muskelaufbau ist. Es gibt noch weitere wichtige Faktoren. Positive Energiebilanz Zu einem erfolgreichen […]

Proteinshakes Nimmst du Proteinshakes zu dir? Welche Geschmacksrichtung magst du? Ich möchte dir heute die Vor- und Nachteile von Proteinshakes erläutern. Grundsätzlich sind Proteinshakes in einer Ernährung einer normalen Person nicht notwendig. Du wirst durch Proteinshakes nicht abnehmen und auch nicht mehr Muskeln aufbauen, aber […]

Protein ist der Superfood schlecht hin. Protein hilft dir beim Abnehmen, Protein hilft dir beim Muskelaufbau und von Protein kannst du so viel Essen wie du möchtest. Denn davon wirst du nicht dick. Ist dies wirklich richtig? Es scheint manchmal so, als ob Protein der […]

Mit einfachen Tipps und Tricks gesund durch die Winterzeit. Ingwer – Die Wunderwurzel Ingwer soll bei Grippe und Erkältung eine unterstützende Wirkung zeigen. Die Wunderwurzel enthält gesunde ätherische Öle, Harz und Gingerol. Zudem ist Ingwer reich an Vitamin C, enthält Eisen, Magnesium, Kalzium, Natrium, Kalium […]

Vitamin D In meinem letzten Thema ging es um Supplementierung. Ich habe dort das Vitamin D erwähnt. Es empfiehlt sich, dieses Vitamin in den Wintermonaten zu supplementieren. Es wird sogar durch die Ernährungsgesellschaft empfohlen. Gerne möchte ich dir einige Infos zum Vitamin D geben. Definition […]

Supplementierung notwendig? Ist eine Supplementierung notwendig? Wann macht sie Sinn? Wann ist sie unnötig? Ein Thema, welches häufig diskutiert wird. Ist es wirklich notwendig, sich jeden Tag über diverse Pillen einige Mikronährstoffe aufzunehmen? Können wir dies nicht über die normale Ernährung? Grundsätzlich benötigt ein gesunder […]

Christmas – Edition Tipps und Tricks wie man ohne schlechtes Gewissen und Überessen durch die Weihnachtszeit kommt. In der Weihnachtszeit steigen die Pfunde, die Vorsätze vom Januar sind längst vergessen und das schlechte Gewissen steigt vor zu, nach jeder Schlemmerei, an. Man fühlt sich unwohl […]

Ein weiterer Tipp zum achtsamen Essen =) Bevor du isst, frage dich, ob du wirklich hungrig bist.  Ich komme von der Arbeit nach Hause, der Tag war anstrengend und nervend. Als ich zur Wohnungstür hinein gehen laufe ich sofort zum Kühlschrank, öffne ihn und nehme […]

Fett – ein lebenswichtiger Nährstoff Fett ist nicht wie gedacht ungesund, sondern ein essentieller Nährstoff, welche wir zwingend in unserem Körper benötigen. Fett dient als Hauptenergielieferant und ist Bestandteil von Hormonen, Gallensäuren und Vitamin. Zudem ist er ein wichtiger Baustoff. Klar gibt es unterschiedliche Arten […]

Lege die Gabel nach jedem Bissen zur Seite Ein Tipp welche du sicherlich zuerst als sehr mühsam empfinden wirst. Auch wenn du zu Beginn vielleicht etwas abgelenkt bist, da du dich immer wieder daran erinnern musst, die Gabel zur Seite zu legen wird dich dieser […]

Immer wieder ertappe ich mich selber, wie ich unkontrolliert Essen in mich hineinstopfe und es unbewusst verschlinge. Durch unbewusstes Essen, Essen in Stresssituationen nimmt man immer mehr Kalorien auf, als unser Körper eigentlich benötigen würde. Dadurch kann auch Übergewicht entstehen. Ich zum Beispiel nehmen in […]

Immer wieder höre ich, dass Kohlenhydrate ungesund sind und uns dick machen. Gerne möchte ich dir aber sagen, dass dies nicht korrekt ist. Unser Körper benötigt Kohlenhydrate. Kohlenhydrate sind nebst Fett die wichtigste Energiequelle für unser Körper – er benötigt sie nicht nur für körperliche […]

Meine Definition von gesunder Ernährung Ich werde immer wieder gefragt, wie eine gesunde Ernährung ausschauen sollte. Zu Beginn möchte ich dir sagen, gesunde Ernährung ist sehr individuell und jede Person soll für sich selber entscheiden was ihr am besten bekommt, welche Lebensmittel sie auf jeden […]