Maroni-Pilz-Sauce

Maroni-Pilz-Sauce

Diese leckere Maroni-Pilz-Sauce passt hervorragend zu Spätzle oder Knöpfle, aber natürlich auch zu Pasta, je nach Lust und Laune 🙂 Lass sie dir gerne auf der Zunge vergehen und sieh dir gleich das Rezept an.

Ich vertrage Gluten NICHT – (habe aber keine Zöliakie)!

Ich vertrage Gluten nicht

Leiden tatsächlich immer mehr Menschen an einer «Glutensensitivität? Was hat es damit auf sich? Ist es ein neuer Trend geworden? Im Supermarktregal sind glutenfreie Lebensmittel immer öfters zu finden. Würde man eine kleine Zeitreise zwanzig Jahre zurück machen, dann wäre es einen Bruchteil von heute.

Winter-Ofen-Gemüse

Winter-Ofen-Gemüse

Gerade im Winter mag ich gekochtes Gemüse viel lieber, als Salate. Wenn es draussen kalt ist, ist so ein wärmendes Winter-Ofen-Gemüse einfach das beste was es gibt. Lass es dir schmecken und geniesse die wohlige Wärme.

Zimt-Tahini-Granola

Zimt-Tahini-Granola

Dieses Zimt-Tahini-Granola mit einem Hauch von Lebkuchengewürz ist perfekt für ein weihnächtliches Frühstück (selbstverständlich, kannst du es das ganze Jahr essen).

#68 Ich vertrage Gluten nicht! – was ist es?

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Im Supermarktregal sind glutenfreie Lebensmittel immer öfters zu finden. Würde man eine kleine Zeitreise zwanzig Jahre zurück machen, dann wäre es ein winziger Bruchteil von heute. Und das ist nicht (nur) der Zöliakie-Betroffenen geschuldet. Zwar hat die Zahl der …

Mandel-Kokos-Balls

Mandel-Kokos-Balls

Süssigkeiten und Darmgesundheit? Mandel-Kokos-Balls? Ich höre immer wieder man soll doch auf Süsses verzichten. Da bin ich anderer Meinung.

Darmprobleme – liegt es am Stress?

Darmprobleme - liegt es am Stress

Ich mag es nicht, wenn man alle Probleme / Symptome auf den Stress schiebt. ABER ich muss dir ehrlicherweise auch verraten, dass sehr viele gesundheitliche Probleme zumindest einen Teil dem Stress geschuldet sind.

Birnen-Snack

Birnen-Snack

Heute möchte ich dir einen meiner Lieblingssnacks teilen. Der Birnen-Snack ist super schnell zubereitet, sieht schön aus (das Auge isst bekanntlich mit :P) und ist sehr lecker.

3 Fehler bei Verdauungsproblemen

3 Fehler bei Verdauungsproblemen

Ich möchte hier mit dir 3 Fehler teilen, die leider immer wieder gemacht werden. Ich habe all diese Fehler auch gemacht und sie haben mich definitiv nie an mein Ziel gebracht. Deshalb musst du diese Fehler nicht auch machen.

Quinoa-Grünkohl-Salat

Quinoa-Grünkohl-Salat

Mit diesem verführerischen Quinoa-Grünkohl-Salat kannst du bei keinem Anlass etwas falsch machen. Ob als Salat für das Mittagessen oder Beilage zu einem leckeren Gericht.

Hirse-Kartoffel-Brot

Das Rezept von meinem Hirse-Kartoffel-Brot schmeckt unglaublich lecker und ist auch bei den meisten Unverträglichkeiten verträglich. Probier es gerne mal aus 🙂

Nicecream

Nicecream

Dieses selbstgemachte Nicecream (Eis) kannst du ganz nach deinem Geschmack sehr einfach herstellen und geniessen.

Homemade Mandeldrink

Immer wieder sehe ich im Supermarkt pflanzliche Drinks, die leider sehr viele Zusatzstoffe enthalten. Warum eigentlich nicht einfach selber machen?

Glutenfreier Zwetschgenkuchen

glutenfreier Zwetschgenkuchen

Der glutenfreie Zwetschgenkuchen zaubert einen schmackhaften Duft in die Küche und ist bei Gästen ein absoluter Favorit als Dessert zu einem leckeren Essen oder aber auch als süsse Begleitung zu einem Kaffee.

Pasta-Salat

Pasta-Salat

Dieser Pasta-Salat passt hervorragend zu heissen Temperaturen und schmeckt vorzüglich. Das Dressing kannst du so gestalten, wie du es am liebsten magst 🙂

Glutenfreie Falafel

Falafel

Heute möchte ich mit dir ein «darmfreundliches» & glutenfreies Falafel-Rezept teilen. Diese Falafel werden nicht frittiert, sondern gebacken.

Kokoschips–Granola

Kokoschips-Granola

Mit diesem Kokoschips-Granola startest du perfekt in den Tag. Es sättigt, ist leicht und liefert dir Energie. Und es schmeckt einfach super lecker 🙂

Flohsamenschalen – für jeden geeignet?

Flohsamenschalen gelten in der Darmgesundheit als das Mittelchen gegen Durchfall und Verstopfung. Doch sind sie wirklich so ein Darmbooster, wie viele annehmen? Namensgebung & Anbau Flohsamenschalen sind die Samenhülsen der Psyllium. Der Name Flohsamen entstand aufgrund des Aussehens. Die rotbraunen, glänzenden Samen erinnern stark an Flöhe. Der Anbau erfolgt hauptsächlich in Indien und Pakistan. Wirkung […]

Antientzündlicher-SOMMERSALAT

Antientzündlicher Sommer-SALAT Wenn es heiss draussen ist, dann ist ein SOMMER-SALAT genau das richtige. Und nein, Salate müssen nicht langweilig sein. Und Salate dürfen sättigend sein, insbesondere dann, wenn sie als Hauptmahlzeit dienen. Mit einem Stückchen Brot dazu, kannst du diesen Salat sättigend gestalten.  Antientzündliche Ernährung: Hast du gewusst, dass die antientzündliche Ernährung immer wichtiger […]

Glutenfreies Brot

Ist es notwendig auf Gluten zu verzichten? Diese Frage bekomme ich tatsächlich super oft gestellt. Doch meiner Meinung nach ist es nicht notwendig einfach grundlos auf Gluten zu verzichten. Gerade dann, wenn Darmprobleme da sind, wird in erster Linie auf Gluten verzichtet. Doch dies ist in den meisten Fällen überhaupt nicht notwendig (ausser du hast […]

Haferbrötchen

haferbrötchen

Geniesse diese einfachen und sehr leckeren Haferbrötchen zum Frühstück, als Beilage zum Salat oder aber auch zu einem Sandwich oder Veggie-Burger.

OVERNIGHT-Porridge

overnight-porridge

Mit diesem Overnight-Porridge stärkst du mit viel Genuss deinen Darm von innen heraus. Warum? Es enthält viel Beta-Glucan und resistente Stärke ..

Matcha-Pancakes

Matcha-Pancakes

Diese super leckeren Matcha-Pancakes mit dem gewissen Ballaststoffkick eignen sich für ein leckeres Frühstück oder auch als Zwischensnack.

Buchweizen-Kichererbsen-Aubergine

Buchweizen-Kichererbsen-Aubergine

Ein richtig leckeres Rezept, das nicht nur köstlich schmeckt sondern auch direkt so aussieht 🙂 Lass es dir schmecken und geniess den Tag.

Cinnamon Rolls

Dieses leckeren Cinnamon Rolls sind einfach zu machen und bieten einen unvergesslichen Genuss. Und sie sind zudem auch noch darmfreundlich.

Histaminarme Fake-Tomatensauce

Diese leckere histaminarme Fake-Tomatensauce eignet sich hervorragend für Pasta, kann aber auch mit Reis gegessen werden. Guten Appetit!

Papaya-Boot

Hast du gewusst, dass Papaya ein kleines Superfood für unseren Darm ist? Papaya soll nämlich die Verdauung von Proteinen fördern, was den Darm entlastet.

Darmfreundlicher Salat-to-go

Auch wenn ich unterwegs bin, mag ich es sehr gerne ein sättigendes Mittagessen dabei zu haben. Deshalb eignet sich ein solcher Salat einfach perfekt. Zudem kannst du den Salat ganz unterschiedlich gestalten.

Touch of Mexico-Bowl

Eine schmackhafte Bowl mit mexikanischem Flair und Geschmack. Einfach und schnell gemacht und unterstützt unseren Darm.

Das passiert, wenn du auf GLUTEN verzichtest.

Gluten wird immer wieder sehr böse dargestellt. Doch heute möchte ich dir etwas sehr Wichtiges mit auf deinen Weg geben. Ganz klar: Wenn du an Zöliakie leidest (oder an anderen Darmerkrankungen) dann ist der Verzicht auf Gluten ein MUSS …

Leinsamen Cracker

Dieses Leinsamen Cracker Rezept ist einfach perfekt für zwischendurch und macht Lust auf mehr 🙂 Weitere Rezepte findest du im HAPPY DARM-Kurs oder auf unserem Instagram-Account.