Am Montag, 29. April 2024 startet die GUT HEALTH Week 👉 Hier geht’s zu den Infos & Anmeldung

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Deine virtuelle Plattform für

Ich zeige dir, wie du mit der richtigen Ernährung und Lebensstilveränderung deine Darmprobleme & Nahrungsmittelunverträglichkeiten reduzieren kannst

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Gefüllte Ananas

Gefüllte Ananas

Diese gefüllte Ananas erinnert mich immer wieder an Urlaub 😊 Lass uns ein bisschen Urlaub nach Hause bringen.  

Zudem ist dieses Rezept glutenfrei* und hat antientzündliche Benefits für deinen Körper.

Ananas Ingwer Mocktail

Ananas Ingwer Mocktail

Du möchtest einen antientzündlichen und darmfreundlichen Mocktail ausprobieren? Dann ist dieser Ananas Ingwer Mocktail genau das richtige für dich. Dieser Drink enthält keinen Alkohol, dafür antientzündliche Benefits.  

Pina Colada

Pina Colada

Pina Colada funktioniert auch in einer darmfreundlichen und antientzündlichen Variante – ohne Alkohol. Trotzdem lecker und erfrischend.

Kichererbsenbrownies

Kichererbsenbrownies

Kichererbsenbrownies: Kichererbsen in einem Brownierezept? Ja das funktioniert 😊. Und es schmeckt sogar sehr lecker. Dieses Rezept ist frei von zugesetztem Zucker und wurde nur natürlich gesüsst. Zudem enthält das Rezept kein Mehl und ist somit auch glutenfrei.

Ananascreme mit Kokoskeksen

Ananascreme mit Kokoskeksen

Dieses Ananascreme mit Kokoskeksen Rezept erinnert mich an die Karibik 😊. Und das Beste daran: dieses einfache Dessert lässt sich sehr schnell zubereiten. Es ist glutenfrei, leicht verträglich und ohne raffinierten Zucker. Mit einigen Anpassungen kannst du es sogar histaminarm und fruktosearm gestalten (Die Kokos Kekse sind nämlich histaminarm & fruktosearm).

Darmgesunde Tacos

Darmgesunde Tacos

Du liebst Tacos und co.? Dann ist dieses darmgesunde Tacos Rezept genau das richtige für dich, es ist antientzündlich, darmgesund und lecker. 

Kokos Kekse

Kokos Kekse

Diese Kokos Kekse sind einfach sowas von lecker und passen einfach zu jeder Gelegenheit. Sie dir gerne dieses einfache Rezept an und lass dir die Kekse schmecken 🙂 Guten Appetit!

Spargel Tomaten Kichererbsen Salat

Spargel Tomaten Kichererbsen Salat

Dieser Spargel Tomaten Kichererbsen Salat ist nicht nur lecker, sondern liefert einen super Benefit für deine Darmbakterien. Spargel enthält relativ viel Inulin (präbiotisch), was unsere nützlichen Darmbakterien besonders schätzen.  

Antientzündlich essen – für wen geeignet?

Antientzündlich essen - für wen geeignet

Die antientzündliche Ernährung wird immer bekannter, deshalb werde ich auch immer wieder gefragt, für wen diese Ernährungsform denn überhaupt geeignet ist. Hier findest du (m)eine Antwort dazu.

Asia Style One Pot Nudeln

Asia One Pot Nudeln

Diese Asia One Pot Nudeln schmecken nicht einfach nur lecker, sondern sind fix gemacht und eignen sich zusätzlich auch noch als Meal-Prep. Ausserdem sind sie auch antientzündlich, darmfreundlich und glutenfrei.

Kartoffeln Gemüse Blech mit Tahini-Sauce

Kartoffeln Gemüse Blech mit Tahini-Sauce

Dieses Kartoffeln Gemüse Blech mit Tahini-Sauce ist super einfach & es spart dir so unglaublich viel Zeit. Zudem kannst du unterschiedliches Gemüse und auch andere Dressings verwenden.

Hirse-Linsen-Salat TO GO

Hirse-Linsen-Salat TO GO

Diesen Hirse-Linsen-Salat TO GO musst du unbedingt ausprobieren. Er ist antientzündlich, darmfreundlich + glutenfrei. Mit dem dazu passenden Joghurt-Senf-Dressing aus meinem Meal-Prep-Plan für 0€ schmeckt dieser Salat einfach super lecker :).

Heidelbeeren Overnight Oats

Heidelbeeren Overnight Oats

Diese Heidelbeeren Overnight Oats sind mein aktuelles Lieblingsrezept – es sättigt, ist super lecker, eignet sich hervorragend als MEAL PREP Rezept & hat antientzündliche Bestandteile. Probier es gerne mal aus :).

Tempeh Wraps

Tempeh Wraps

Dieses Tempeh Wraps Rezept stammt aus meiner Meal-Prep-Reihe und scheint zu Beginn nicht ganz so Meal Prep freundlich zu sein, aber auch dieses Rezept lässt sich zum Teil gut vorbereiten 😊.

Ich finde nämlich, dass Meal Prep nicht heissen muss, alle Rezepte komplett am Sonntag vorzubereiten sondern, dass es deutlich einfacher sein kann, wenn bereits einiges vorbereitet wurde.

#116 Tabu-Thema Hämorrhoiden

#117 Diagnose Morbus Crohn – im Interview Kai Flockenhaus von "Ich und mein Crohn"

Hämorrhoiden? Ein Thema über das niemand spricht. Aber ein Thema, welches sehr viele Menschen betrifft. Gemäss aktuellen Zahlen geht man davon aus, dass jede 2. Person (Ü30) vergrösserte Hämorrhoiden hat.

Pilz-Sahne-Sauce

Pilz-Sahne-Sauce

Ich habe lange Zeit Milchprodukte überhaupt nicht vertragen & insbesondere so eine Pilz-Sahne-Sauce nicht. Deshalb hier ein Alternativ-Rezept für alle, denen es gleich geht.

Mandelcookies

Mandelcookies

MandelcookiesDiese glutenfreien und darmfreundlichen Mandelcookies schmecken einfach unglaublich lecker. Und das tolle daran, sie sind super schnell gemacht und passen perfekt als kleine Nascherei oder zu einem Kaffee.

Mehlfreie Kekse

Mehlfreie Kekse

Seit langer Zeit kaufe ich keine Kekse oder Kuchen mehr – ich backe immer alles selber, wie zum Beispiel diese mehlfreie Kekse. Viele denken es nimmt total viel Zeit in Anspruch, aber glaube mir – dieses Rezept ist super einfach.

Histaminarme Energyballs

Histaminarme Energyballs

Als ich HIT hatte habe ich praktisch immer auf Süsses verzichtet. Doch das musst du nicht! Dieses Rezept für histaminarme Energyballs ist super einfach & sehr lecker.

5 Minuten Dessert

5 Minuten Dessert

Quick-Rezept: gesund & lecker:
Diesen 5 Minuten Dessert musst du unbedingt ausprobieren. Ich stehe zwar gerne in der Küche, ich liebe es zu kochen und zu backen. Doch oftmals habe ich keine Zeit.

Zudem ist dieses Dessert-Rezept noch gesund – es enthält nämlich wenig Zucker und keine Zusatzstoffe 😊.

Kokos-Buchweizen-Brot

Kokos-Buchweizen-Brot

Dieses Kokos-Buchweizen-Brot ist das Ergebnis aus vielen Versuchen, ein glutenfreies und hefefreies Brot zu kreieren. Die ersten Versuche waren sehr enttäuschend, da sie nicht wirklich schmeckten. Aber dieses Rezept liefert dir ein richtig tolles und leckeres Brot, lass es dir gerne schmecken.

Hanfsamendrink

Hanfsamendrink

Ich bekomme immer wieder die Frage: «Welchen pflanzlichen Drink kannst du empfehlen, der ohne Zusatzstoffe auskommt?», und meine Antwort: Mein selbstgemachter Hanfsamendrink.

Cracker

Cracker

Diese Cracker sind nicht nur glutenfrei sondern direkt auch noch darmfreundlich. Habe ich dein Interesse geweckt? Dann back sie gerne mit meinem Rezept nach …

Tahini-Dressing

Tahini-Dressing

Mit diesem Tahini-Dressing, welches reich an Omega-3 und antientzündlich ist, wird jeder Salat noch viel schmackhafter 😊. Meiner Meinung nach kann das richtige Dressing einen Salat unglaublich aufwerten. Probiere also gerne dieses Dressing mal aus.

#107 – 5 Lebensmittel für deinen DARMAUFBAU

#117 Diagnose Morbus Crohn – im Interview Kai Flockenhaus von "Ich und mein Crohn"

Möchtest du deinen DARM aufbauen & deine Darmgesundheit verbessern? Hast du gewusst, dass du dies auch über Lebensmittel durchführen kannst? Du brauchst keine unzähligen Präparate – es funktioniert auch anders.

OVERNIGHT-Porridge

overnight-porridge

Mit diesem Overnight-Porridge stärkst du mit viel Genuss deinen Darm von innen heraus. Warum? Es enthält viel Beta-Glucan und resistente Stärke ..

Dattel-Pistazien-Bites

Dattel-Pistazien-Bites

Ich liebe die Dattel-Pistazien-Bites deshalb, weil sie so anders sind als “normale” Weihnachtsgebäcke. Lass sie dir gerne schmecken und geniesse die leckere Kombination aus Datteln und Pistazien.

Lebkuchen-Kekse

Lebkuchen-Kekse

Diese Lebkuchen-Kekse sind nicht nur vegan und glutenfrei, sondern kommen auch vollständig ohne Industriezucker aus. Lass sie dir selber schmecken oder verschenke sie zu Weihnachten an deine Liebsten. So oder so – guten Appetit 🙂

Kurkuma-Kartoffeln mit Joghurt Dip

Kurkuma-Kartoffeln mit Joghurt Dip

Mhmm .. ich liebe diese Kurkuma-Kartoffeln. Aber, Kartoffeln galten lange als «ungesund». Doch Kartoffeln sind alles andere als ungesund. Wenn die Kartoffeln abgekühlt wurden, dann enthalten sie sogar resistente Stärke, die für unser Darmmikrobiom noch mehr Vorteil bietet.

Schoko-Cornflakes-Guetzli

Schoko Cornflakes Guetzli

Diese Schoko-Cornflakes-Guetzli sind super einfach und soooo lecker. Die Guetzli (an alle Nicht-Schweizer/innen: Wir nennen Kekse «Guetzli») bestehen aus nur 3 Zutaten und sind super schnell gemacht.

Grünkohl-Apfel-Süsskartoffelsalat

Grünkohl-Apfel-Süsskartoffelsalat

Dieses Grünkohl-Apfel-Süsskartoffelsalat-Rezept musst du unbedingt ausprobieren. Insbesondere wenn du eher selten Grünkohl isst. Ja, Grünkohl alleine ist fast ein bisschen langweilig – aber in dieser Kombi ist es so lecker.

Glutenfreies Brot

Dieses leckere glutenfreie-Brot-Rezept ist von meiner Mutter, die schon seit Jahren an Zöliakie leidet. Dieses Rezept ist auf keinen Fall langweilig, sondern super lecker. Durch die Flohsamenschalen wird das Brot schön luftig & ist zudem ballaststoffreich.

Schoko-Vanille Overnight-Oats

Schoko-Vanille Overnight-Oats

Ich bin zwar heute nicht mehr so oft unterwegs, da ich von Zuhause aus arbeite – aber die Schoko-Vanille Overnight-Oats sind immer noch mein absolutes Lieblings-TO-GO-Frühstück. Es ist so lecker & super sättigend. UND du kannst es sehr gut mitnehmen.

Weihnächtliches Bananenbrot

Weihnächtliches Bananenbrot

Kennst du bereits mein Bananenbrot? Dann habe ich für dich für die Weihnachtszeit noch ein kleines Upgrade vorbereitet, ein weihnächtliches Bananenbrot 🙂 Lass es dir schmecken 🙂

Brunsli (glutenfrei)

Brunsli glutenfrei

Ich liebe die Weihnachtszeit, und da gehören auch zwingend immer “Brunsli” dazu. Wer kennt sie nicht? Einfach unwiderstehlich lecker 🙂 Und in diesem Rezept auch noch 100% glutenfrei.

Spitzbuben (glutenfrei)

Spitzbuben

Leckere Konfitüre zwischen köstlichem Teig, Spitzbuben läuten die Weihnachtszeit so richtig ein. Geniesse diese glutenfreien Kekse in vollen Zügen.

Histaminarme Blumenkohlpasta (Sauce)

Blumenkohlpasta

Da ich immer mal wieder nach Saucen gefragt wurde, welche bei einer Histaminintoleranz verwendet werden können, habe ich diese Blumenkohlpasta kreiert. Mit nur ganz wenigen Zutaten, bringt sie einen tollen Geschmack mit sich.

#97 Ist Haferdrink ungesund?

#117 Diagnose Morbus Crohn – im Interview Kai Flockenhaus von "Ich und mein Crohn"

Ist Haferdrink wirklich so ungesund, wie es immer wieder betitelt wird? Haferdrink ist ein sehr beliebter Kuhmilchersatz und soll sogar in Deutschland die beliebteste Kuhmilchalternative sein.

Ingwerkekse (glutenfrei)

Ingwerkekse (glutenfrei)

Das Rezept für die glutenfreien Ingwerkekse passt perfekt für die Weihnachtszeit und die Kekse schmecken richtig lecker. Lass sie dir gerne schmecken.

Erbsen-Süsskartoffeln-Toasties

Erbsen-Süsskartoffeln-Toasties

Diese Erbsen-Süsskartoffeln-Toasties sind eine leckere Alternative zu normalen Süsskartoffelschnitzen aus dem Backofen. Die Toppings und auch den “Aufstrich” kann man je nach Lust und Laune variieren.

Lebkuchen-Brownies

Lebkuchen-Brownies

Diese köstlichen Lebkuchen-Brownies passen hervorragend in die Weihnachtszeit und schmecken wirklich jedem 🙂 Lass sie dir gerne auf der Zunge vergehen und sieh dir gleich das Rezept an.

Blutzucker-Hype: Das musst du wissen!

Blutzucker-Hype

In diesem Beitrag möchte ich dir gerne die Vor- und Nachteile und alles wissenswerte über den aktuellen “Blutzucker-Hype” aufzeigen. Die französische Biochemikerin Jessie Inchauspé hat in den vergangenen Jahren akribisch aufgezeichnet, wie sich ihr Blutzuckerspiegel nach dem Essen verhält.

Brownies

Brownies

Mhmmm Brownies … vielleicht kennst du meine Lebkuchen-Brownies schon? Glutenfrei, mit sehr wenig Zucker, schön saftig & darmfreundlich? Naja, Weihnachten ist jetzt doch schon eine Weile vorbei …

Ist Haferdrink ungesund?

Die Frage “Ist Haferdrink ungesund?” habe ich in den letzten Wochen immer mal wieder gestellt erhalten, weshalb ich sie dir gerne hier beantworten möchte.

Kürbis-Linsen-Curry

Kürbis-Linsen-Curry

Lass dir dieses Kürbis-Linsen-Curry auf keinen Fall entgehen. Denn es ist nicht nur köstlich, sondern bietet deiner Darmgesundheit einiges an Nährstoffen und lässt dich optimal durch den Tag kommen.

Kürbis-Hummus

Kürbis-Hummus

So langsam hält der Herbst Einzug und da wird es wieder Zeit für Kürbis 🙂 Aus diesem Grund habe ich ein leckeres Kürbis-Hummus für die Herbstzeit kreiert. Lass es dir gerne schmecken 🙂

Chocolate-Chip-Cookies (darmfreundlich)

Chocolate-Chip-Cookies

Jaaaaa, Süssigkeiten sind auch darmfreundlich möglich 😊. Magst du Schokolade und Co. genau so gerne wie ich, dann musst du UNBEDINGT diese Chocolate-Chip-Cookies ausprobieren.

Hirse-Kartoffel-Brot

Das Rezept von meinem Hirse-Kartoffel-Brot schmeckt unglaublich lecker und ist auch bei den meisten Unverträglichkeiten verträglich. Probier es gerne mal aus 🙂

Green-Pasta

Green-Pasta

Pasta sind doch einfach genial, oder? Aus diesem Grund habe ich mir eine leckere Sauce für diese Green-Pasta überlegt. Sie besteht hauptsächlich aus verschiedenem Gemüse und …

Magnum (darmfreundlich)

Magnum

Wer kennt es nicht, das legendäre “Magnum”? Damit man es auch bei Darmproblemen in vollen Zügen geniessen kann, habe ich dafür ein entsprechendes darmfreundliches Magnum-Rezept kreiert – passend zum Sommer 🙂

Bananen-Split (gesund)

Bananen-Split

Dieser Bananen-Split ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch noch gesund und dein Darm freut sich auf die resistente Stärke.

Bananenbrot

Bananenbrot

Bananenbrot erinnert mich immer an meine Reise in Australien. Vor einigen Jahren war ich für 2 Monate in Australien. Ich habe da sehr oft am Morgen Bananenbrot gegessen & ich habe es geliebt. Es ist leider nicht histaminarm, aber falls du keine HIT hast, musst du es unbedingt ausprobieren.

Sommersalat (darmfreundlich)

Sommersalat (darmfreundlich)

Es kann so einfach sein, einen darmfreundlichen Sommersalat zuzubereiten. Ich habe mir früher oft den Kopf darüber zerbrochen, wie ich gesunde und leckere Rezepte erstellen kann. Dieser Salat hat gerade mal 10min gedauert.

Heidelbeeren-Eis – antientzündlich & zuckerfrei

Heidelbeeren-Eis

Wilde Heidelbeeren gelten in der antientzündlichen Ernährung als das Lebensmittel, das einen hohen Anteil an Antioxidantien aufweist – deshalb also nun ein Heidelbeeren-Eis. Diese leckere, zuckerfreie Nachspeise kannst du übrigens auch als Frühstück geniessen 😊.

Frühstücksbrot

Frühstücksbrot

Ich mag einfache Rezepte – und dieses Frühstücksbrot gehört definitiv dazu. Einfach lecker! Was du dafür benötigst, findest du im Rezept.

Mungobohnen-Salat

Mungobohnen-Salat

Mungobohnen-Salat – Klingt im ersten Moment vielleicht etwas langweilig.. aber dieser Salat hat es echt drauf. Die Kombination aus meinem Rezept schmeckt richtig erfrischend 😊, probiere ihn gerne mal aus.

Matcha-Minze-Ice-Tea

Matcha-Minze-Ice-Tea

Neben dem erfrischenden Hagebutten-Ice-Tea ist auch das Rezept für diesen Matcha Minze-Ice-Tea einfach perfekt für die heissen Tage. Lass dich erfrischen und geniesse den Ice-Tea.

Ice-Tea

Ice-Tea

Dieser nur optional leicht gesüsste Ice-Tea ist richtig erfrischend und kühlt in der aktuellen Sommerhitze die Temperatur schnellstmöglich ab. Und schmecken tut er sowas von lecker, probier ihn gleich mal aus 🙂

#93 Ist vegan wirklich darmfreundlich?

#117 Diagnose Morbus Crohn – im Interview Kai Flockenhaus von "Ich und mein Crohn"

Ist vegan = darmfreundlich??
Muss ich wirklich vegan essen, damit es meinem Darm gut geht? Diese Frage bekomme ich öfters gestellt. Vielleicht aus dem Grund, da ich mich mehrheitlich vegetarisch / vegan ernähre. Doch ich möchte dir gerne hier die Frage beantworten, da ich glaube, dass dies viele falsch verstehen.

Histaminarme Frozen Bars

histaminarme Frozen Bars

Als ich eine Histaminintoleranz hatte, waren Süssigkeiten für mich oft Tabu, da ich die meisten gar nicht vertragen habe. Aus diesem Grund habe ich diese histaminarme Frozen Bars entwickelt.

Wassermelonen-Kichererbsen-Salat

Wassermelonen-Salat

Du kennst sicherlich den Wassermelonen-Salat. Er war letztes Jahr schon total im Trend und ich denke, dass er es auch dieses Jahr wieder sein wird. Ich habe den Wassermelonen-Salat noch mit Hülsenfrüchten aufgepimpt. Dadurch bleibst du nämlich länger satt. Lass ihn dir schmecken!

Ist Gluten GESUND für unseren Darm?

Ist Gluten GESUND für unseren Darm

Gluten wird nach wie vor immer noch als «entzündungsfördernd» betitelt.
Und das ist natürlich für Zöliakie-Betroffene absolut korrekt. Leidest du an Zöliakie? Dann solltest du unbedingt 100% darauf verzichten.

#91 3 Tipps gegen Heisshunger

#117 Diagnose Morbus Crohn – im Interview Kai Flockenhaus von "Ich und mein Crohn"

Ich sehe immer wieder Tipps auf Social Media, die leider überhaupt nicht gegen Heisshunger helfen. Manchmal sogar Heisshunger noch befeuern. Heisshunger ist ein Zeichen des Körpers, welches du respektieren darfst. Meine 3 Tipps, erfährst du in dieser Podcastfolge!

#90 Welches Probiotika-Präparat ist sinnvoll?

#117 Diagnose Morbus Crohn – im Interview Kai Flockenhaus von "Ich und mein Crohn"

In der Werbung und auch auf Social Media sieht man immer wieder Probiotika. Probiotika-Präparate die unseren Darm so gut unterstützen, dass sich alle Probleme in Luft auflösen. Oft könnte man denken, ein Probiotika ist ein Allerheilmittel. Doch welches Probiotika ist wirklich sinnvoll? Welches Präparat sollte eingenommen werden, um den Darm positiv zu unterstützen?

#89 Tabuthema DARM

#117 Diagnose Morbus Crohn – im Interview Kai Flockenhaus von "Ich und mein Crohn"

Leider wird nach wie vor das Thema Darm und Verdauung tabuisiert. Und das muss sich unbedingt ändern.
Ich habe letztens ein tolles Video genau zu diesem Thema gesehen & daraus ist diese spontane Podcastfolge entstanden.

High-Fibre-Tiramisu

High-Fibre-Tiramisu

Das High-Fibre-Tiramisu wurde speziell für ein leckeres Frühstück konzipiert und bietet mit dem selbstgemachten Biskuit u.a. aus Haferflocken viele wertvolle Nährstoffe, die dich satt machen und dir die nötige Energie liefern.

Puffreis-Chocolates

Puffreis-Chocolates

Bist du auf der Suche nach einem kleinen süss-salzigen Snack? Dann sind diese Puffreis-Chocolates geradezu perfekt dafür. Aufgrund der sehr geringen Anzahl von benötigten Zutaten und der kurzen Zubereitungszeit sind sie in Handumdrehen genussbereit 🙂

#88 Haferflocken schaden deiner Darmflora!

#117 Diagnose Morbus Crohn – im Interview Kai Flockenhaus von "Ich und mein Crohn"

Haferflocken sind toxisch. Sie enthalten «giftige» Lektine.. Ist das wirklich wahr? In dieser Podcastfolge gehe ich auf dieses Thema ein und zeige dir auf, ob Haferflocken wirklich deiner Darmflora schaden.

#87 Hülsenfrüchte – Wie werden sie verträglicher?

#117 Diagnose Morbus Crohn – im Interview Kai Flockenhaus von "Ich und mein Crohn"

Hülsenfrüchte sind enorm wertvoll für unsere (Darm)Gesundheit. Doch leider vertragen sie sehr viele nicht. In dieser Folge möchte ich dir gerne ein paar Tipps verraten, wie sie bekömmlicher werden, damit auch du sie geniessen kannst.

Eat your RAINBOWL

Eat your RAINBOWL

Magst du auch gerne Bowls? Dann wirst du die “Eat your RAINBOWL” einfach lieben. Sie bietet alles nötige für den perfekten Start in den Tag!

Karotten-Ingwer-Drink

Karotten-Ingwer-Drink

Karottensaft klingt irgendwie voll langweilig? Dieser Karotten-Ingwer-Drink ist alles andere als langweilig, sondern mega erfrischend und super lecker. Ich habe keinen Entsafter benutzt wie du siehst, weil es eigentlich eher ein Smoothie geworden ist. Du könntest aber auch einen Entsafter benutzen & einen damit Saft herstellen.

#80 5 Gründe warum du Brot nicht verträgst!

#117 Diagnose Morbus Crohn – im Interview Kai Flockenhaus von "Ich und mein Crohn"

Brot resp. Gluten ist eine der beliebtesten Themen, wenn es um das Thema Darmgesundheit geht. Immer mehr Menschen verzichten darauf, weil sie denken, sie tun dem Darm etwas Gutes damit. Doch was steckt wirklich dahinter, wenn du bspw. Brot nicht verträgst?

Gerösteter Rosenkohl

Gerösteter Rosenkohl

Als Beilage bietet sich gerösteter Rosenkohl einfach perfekt an. Die geschmacklich auf den Rosenkohl abgestimmte Marinade aus Ahornsirup und Öl mit etwas Pfeffer und Salz holt das Beste aus diesem oft als langweilig und ungern gegessenem Lebensmittel eine wahre Geschmacksexplosion. Probier es gerne aus!

5 Gründe warum du Brot nicht verträgst!

5 Gründe warum du Brot nicht verträgst

Handelsübliches Brot enthält Gluten und Gluten ist eines der beliebtesten Themen, wenn es um das Thema Darmgesundheit geht. Immer mehr Menschen verzichten darauf, weil sie denken, sie tun dem Darm damit etwas Gutes.

10 Ursachen für Darmprobleme

10 Ursachen für Darmproblemen

Es scheinen immer mehr Menschen an Darmproblemen zu leiden. In einer neuen Reizdarmstudie aus Belgien hat man herausgefunden, dass 68.8% der Bevölkerung immer mal wieder unter Blähungen und Durchfall leidet. Die Zahlen scheinen im letzten Jahrzehnt deutlich gestiegen, doch was sind die Ursachen für Darmprobleme?

Buchweizen-Kichererbsen-Aubergine

Buchweizen-Kichererbsen-Aubergine

Ein richtig leckeres Rezept, das nicht nur köstlich schmeckt sondern auch direkt so aussieht 🙂 Lass es dir schmecken und geniess den Tag.

Homemade Mandeldrink

Immer wieder sehe ich im Supermarkt pflanzliche Drinks, die leider sehr viele Zusatzstoffe enthalten. Warum eigentlich nicht einfach selber machen?

Maroni-Pilz-Sauce

Maroni-Pilz-Sauce

Diese leckere Maroni-Pilz-Sauce passt hervorragend zu Spätzle oder Knöpfle, aber natürlich auch zu Pasta, je nach Lust und Laune 🙂 Lass sie dir gerne auf der Zunge vergehen und sieh dir gleich das Rezept an.

Winter-Ofen-Gemüse

Winter-Ofen-Gemüse

Gerade im Winter mag ich gekochtes Gemüse viel lieber, als Salate. Wenn es draussen kalt ist, ist so ein wärmendes Winter-Ofen-Gemüse einfach das beste was es gibt. Lass es dir schmecken und geniesse die wohlige Wärme.

Ich vertrage Gluten NICHT – (habe aber keine Zöliakie)!

Ich vertrage Gluten nicht

Leiden tatsächlich immer mehr Menschen an einer «Glutensensitivität? Was hat es damit auf sich? Ist es ein neuer Trend geworden? Im Supermarktregal sind glutenfreie Lebensmittel immer öfters zu finden. Würde man eine kleine Zeitreise zwanzig Jahre zurück machen, dann wäre es einen Bruchteil von heute.

Zimt-Tahini-Granola

Zimt-Tahini-Granola

Dieses Zimt-Tahini-Granola mit einem Hauch von Lebkuchengewürz ist perfekt für ein weihnächtliches Frühstück (selbstverständlich, kannst du es das ganze Jahr essen).

#68 Ich vertrage Gluten nicht! – was ist es?

darm

Im Supermarktregal sind glutenfreie Lebensmittel immer öfters zu finden. Würde man eine kleine Zeitreise zwanzig Jahre zurück machen, dann wäre es ein winziger Bruchteil von heute. Und das ist nicht (nur) der Zöliakie-Betroffenen geschuldet. Zwar hat die Zahl der …

Mandel-Kokos-Balls

Mandel-Kokos-Balls

Süssigkeiten und Darmgesundheit? Mandel-Kokos-Balls? Ich höre immer wieder man soll doch auf Süsses verzichten. Da bin ich anderer Meinung.

Darmprobleme – liegt es am Stress?

Darmprobleme - liegt es am Stress

Ich mag es nicht, wenn man alle Probleme / Symptome auf den Stress schiebt. ABER ich muss dir ehrlicherweise auch verraten, dass sehr viele gesundheitliche Probleme zumindest einen Teil dem Stress geschuldet sind.

Birnen-Snack

Birnen-Snack

Heute möchte ich dir einen meiner Lieblingssnacks teilen. Der Birnen-Snack ist super schnell zubereitet, sieht schön aus (das Auge isst bekanntlich mit :P) und ist sehr lecker.

3 Fehler bei Verdauungsproblemen

3 Fehler bei Verdauungsproblemen

Ich möchte hier mit dir 3 Fehler teilen, die leider immer wieder gemacht werden. Ich habe all diese Fehler auch gemacht und sie haben mich definitiv nie an mein Ziel gebracht. Deshalb musst du diese Fehler nicht auch machen.

Quinoa-Grünkohl-Salat

Quinoa-Grünkohl-Salat

Mit diesem verführerischen Quinoa-Grünkohl-Salat kannst du bei keinem Anlass etwas falsch machen. Ob als Salat für das Mittagessen oder Beilage zu einem leckeren Gericht.

Nicecream

Nicecream

Dieses selbstgemachte Nicecream (Eis) kannst du ganz nach deinem Geschmack sehr einfach herstellen und geniessen.

Glutenfreier Zwetschgenkuchen

glutenfreier Zwetschgenkuchen

Der glutenfreie Zwetschgenkuchen zaubert einen schmackhaften Duft in die Küche und ist bei Gästen ein absoluter Favorit als Dessert zu einem leckeren Essen oder aber auch als süsse Begleitung zu einem Kaffee.

Pasta-Salat

Pasta-Salat

Dieser Pasta-Salat passt hervorragend zu heissen Temperaturen und schmeckt vorzüglich. Das Dressing kannst du so gestalten, wie du es am liebsten magst 🙂

Glutenfreie Falafel

Falafel

Heute möchte ich mit dir ein «darmfreundliches» & glutenfreies Falafel-Rezept teilen. Diese Falafel werden nicht frittiert, sondern gebacken.

Kokoschips–Granola

Kokoschips-Granola

Mit diesem Kokoschips-Granola startest du perfekt in den Tag. Es sättigt, ist leicht und liefert dir Energie. Und es schmeckt einfach super lecker 🙂

Flohsamenschalen – für jeden geeignet?

Flohsamenschalen gelten in der Darmgesundheit als das Mittelchen gegen Durchfall und Verstopfung. Doch sind sie wirklich so ein Darmbooster, wie viele annehmen? Namensgebung & Anbau Flohsamenschalen sind die Samenhülsen der Psyllium. Der Name Flohsamen entstand aufgrund des Aussehens. Die rotbraunen, glänzenden Samen erinnern stark an Flöhe. Der Anbau erfolgt hauptsächlich in Indien und Pakistan. Wirkung […]

Antientzündlicher-SOMMERSALAT

Antientzündlicher Sommer-SALAT Wenn es heiss draussen ist, dann ist ein SOMMER-SALAT genau das richtige. Und nein, Salate müssen nicht langweilig sein. Und Salate dürfen sättigend sein, insbesondere dann, wenn sie als Hauptmahlzeit dienen. Mit einem Stückchen Brot dazu, kannst du diesen Salat sättigend gestalten.  Antientzündliche Ernährung: Hast du gewusst, dass die antientzündliche Ernährung immer wichtiger […]

Haferbrötchen

haferbrötchen

Geniesse diese einfachen und sehr leckeren Haferbrötchen zum Frühstück, als Beilage zum Salat oder aber auch zu einem Sandwich oder Veggie-Burger.

Matcha-Pancakes

Matcha-Pancakes

Diese super leckeren Matcha-Pancakes mit dem gewissen Ballaststoffkick eignen sich für ein leckeres Frühstück oder auch als Zwischensnack.

Cinnamon Rolls

Dieses leckeren Cinnamon Rolls sind einfach zu machen und bieten einen unvergesslichen Genuss. Und sie sind zudem auch noch darmfreundlich.

Histaminarme Fake-Tomatensauce

Diese leckere histaminarme Fake-Tomatensauce eignet sich hervorragend für Pasta, kann aber auch mit Reis gegessen werden. Guten Appetit!

Papaya-Boot

Hast du gewusst, dass Papaya ein kleines Superfood für unseren Darm ist? Papaya soll nämlich die Verdauung von Proteinen fördern, was den Darm entlastet.

Darmfreundlicher Salat-to-go

Auch wenn ich unterwegs bin, mag ich es sehr gerne ein sättigendes Mittagessen dabei zu haben. Deshalb eignet sich ein solcher Salat einfach perfekt. Zudem kannst du den Salat ganz unterschiedlich gestalten.

Touch of Mexico-Bowl

Eine schmackhafte Bowl mit mexikanischem Flair und Geschmack. Einfach und schnell gemacht und unterstützt unseren Darm.

Das passiert, wenn du auf GLUTEN verzichtest.

Gluten wird immer wieder sehr böse dargestellt. Doch heute möchte ich dir etwas sehr Wichtiges mit auf deinen Weg geben. Ganz klar: Wenn du an Zöliakie leidest (oder an anderen Darmerkrankungen) dann ist der Verzicht auf Gluten ein MUSS …

Leinsamen Cracker

Dieses Leinsamen Cracker Rezept ist einfach perfekt für zwischendurch und macht Lust auf mehr 🙂 Weitere Rezepte findest du im HAPPY DARM-Kurs oder auf unserem Instagram-Account.

 

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