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Ich zeige dir, wie du mit der richtigen Ernährung und Lebensstilveränderung deine Darmprobleme & Nahrungsmittelunverträglichkeiten reduzieren kannst

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Brownies
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Brownies

Mhmmm Brownies … vielleicht kennst du meine Lebkuchen-Brownies schon? Glutenfrei, mit sehr wenig Zucker, schön saftig & darmfreundlich? Naja, Weihnachten ist jetzt doch schon eine Weile vorbei …

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Mandelmusdressing
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Mandelmusdressing

Das Mandelmusdressing passt hervorragend zu einer Bowl (bspw. Kichererbsen-Reis-Bowl) oder auch zu einem frischen Salat mit verschiedensten Zutaten.

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Kichererbsen-Reis-Bowl
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Kichererbsen-Reis-Bowl

Die Kichererbsen-Reis-Bowl liefert richtig Energie und schmeckt einfach genial. Schau dir gerne das Rezept an und lass dir die Bowl schmecken.

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Berry-Granola
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Berry-Granola

Das Berry-Granola kannst du gut als Nachspeise servieren oder einfach auch als Frühstück geniessen. So, wie es dir am besten schmeckt 🙂

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Gerösteter Rosenkohl
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Gerösteter Rosenkohl

Als Beilage bietet sich gerösteter Rosenkohl einfach perfekt an. Die geschmacklich auf den Rosenkohl abgestimmte Marinade aus Ahornsirup und Öl mit etwas Pfeffer und Salz holt das Beste aus diesem oft als langweilig und ungern gegessenem Lebensmittel eine wahre Geschmacksexplosion. Probier es gerne aus!

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Erbsen-Süsskartoffeln-Toasties
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Erbsen-Süsskartoffeln-Toasties

Diese Erbsen-Süsskartoffeln-Toasties sind eine leckere Alternative zu normalen Süsskartoffelschnitzen aus dem Backofen. Die Toppings und auch den “Aufstrich” kann man je nach Lust und Laune variieren.

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Heidelbeer-Chia-Marmelade
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Heidelbeer-Chia-Marmelade

Die Heidelbeer-Chia-Marmelade passt wunderbar aufs Frühstücksbrötchen, kann aber auch zum Abendessen gegessen werden. So oder so, schmeckt sie einfach unwiderstehlich gut 🙂

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Amaranth-Bars
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Amaranth-Bars

Mit diesen Amarant-Bars kannst du gar nichts falsch machen, denn sie kommen bei Kindern wie auch Erwachsenen super lecker an. Geniesse die knackigen Bars ganz einfach als Snack zu einem Kaffee oder Tee oder bereite sie für deine Gäste zu.

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Schokolade-Pfannen-Granola
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Schokolade-Pfannen-Granola

Das Schokolade-Pfannen-Granola passt ideal als Schokolade-Topping für dein Frühstück. Du könntest es aber auch für eine Nachspeise verwenden oder was auch immer dir einfällt.

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Hirse-Salat
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Hirse-Salat mit Gemüse

Magst du Hirse? Ich mochte Hirse super lange nicht. Zudem fand ich es immer sehr langweilig zu essen. Doch in dieser bunten Kombination schmeckt Hirse unglaublich lecker.

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Bananenbrot
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Bananenbrot

Bananenbrot erinnert mich immer an meine Reise in Australien. Vor einigen Jahren war ich für 2 Monate in Australien. Ich habe da sehr oft am Morgen Bananenbrot gegessen & ich habe es geliebt. Es ist leider nicht histaminarm, aber falls du keine HIT hast, musst du es unbedingt ausprobieren.

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Ballaststoff-Bites
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Ballaststoff-Bites

Old but gold. Dieses Rezept für no-bake Ballaststoff-Bites findest du schon seit sehr langer Zeit auf meinem Rezeptblog, warum? Weil ich sie liebe :)) Das Einzige was nicht so toll ist …

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Ballaststoff-Mischung
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Ballaststoff-Mischung

Mit dieser Ballaststoff-Mischung habe ich am Morgen viel mehr Zeit für mich und mein Frühstück, so kann ich es richtig geniessen. Ich liebe Haferflocken, Hirseflocken und Co. Und esse sie sehr gerne als Porridge oder mit einem pflanzlichen Drink oder Joghurt.

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Hirse-Kurkuma-Porridge
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Hirse-Kurkuma-Porridge

Dieses leckere Hirse-Kurkuma-Porridge eignet sich vorzüglich als leckeres Frühstück, kann aber auch als Abendessen dienen. So, wie es du am liebsten magst. Du kannst natürlich auch die Toppings ganz frei gestalten, deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt 🙂 Guten Appetit!

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Blondies-histaminarm
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Histaminarme Blondies

Diese Variante der Blondies wurde speziell für eine Histaminunverträglichkeit abgewandelt. Die Blondies sind leicht süsser, haben aber trotzdem einen mindestens so guten Geschmack wie die originalen Blondies. Versuche sie aus und geniesse sie 🙂

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Purple-Power-Smoothie
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Purple-Power-Smoothie

Bist du ausgelaugt und brauchst wieder Energie? Dann hilft dir der Purple-Power-Smoothie ganz bestimmt weiter. Lass ihn dir schmecken und dich von seiner Energie anstecken!

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Erbsenpüree
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Erbsenpüree

Dieses einfache und schnell zubereitete Erbsenpüree eignet sich hervorragend als Dip bspw. für die Hafer-
Karotten-Bratlinge und für viele verschiedene Beilagen. Außerdem schmeckt das Erbsenpüree richtig lecker und kann beliebig angepasst oder ergänzt werden.

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Hafer-Karotten-Bratlinge
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Hafer-Karotten-Bratlinge

Diese Hafer-Karotten-Bratlinge sehen nicht nur lecker aus, sie schmecken auch so. Und das allerbeste, sie eignen sich als vegane Burger-Patties, passen zu einem frischen Salat oder können auch auch als “Fleischersatz” dienen.

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overnight-porridge
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OVERNIGHT-Porridge

Mit diesem Overnight-Porridge stärkst du mit viel Genuss deinen Darm von innen heraus. Warum? Es enthält viel Beta-Glucan und resistente Stärke ..

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Homemade Mandeldrink

Immer wieder sehe ich im Supermarkt pflanzliche Drinks, die leider sehr viele Zusatzstoffe enthalten. Warum eigentlich nicht einfach selber machen?

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Lebkuchen-Brownies
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Lebkuchen-Brownies

Diese köstlichen Lebkuchen-Brownies passen hervorragend in die Weihnachtszeit und schmecken wirklich jedem 🙂 Lass sie dir gerne auf der Zunge vergehen und sieh dir gleich das Rezept an.

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Vanille-Kipferl
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Vanille-Kipferl

Diese leckeren Vanille-Kipferl schmecken einfach traumhaft und passen perfekt in die Weihnachtszeit. Lass sie dir schmecken. Sie lassen sich übrigens auch gut verschenken 🙂

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Maroni-Pilz-Sauce
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Maroni-Pilz-Sauce

Diese leckere Maroni-Pilz-Sauce passt hervorragend zu Spätzle oder Knöpfle, aber natürlich auch zu Pasta, je nach Lust und Laune 🙂 Lass sie dir gerne auf der Zunge vergehen und sieh dir gleich das Rezept an.

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Winter-Ofen-Gemüse
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Winter-Ofen-Gemüse

Gerade im Winter mag ich gekochtes Gemüse viel lieber, als Salate. Wenn es draussen kalt ist, ist so ein wärmendes Winter-Ofen-Gemüse einfach das beste was es gibt. Lass es dir schmecken und geniesse die wohlige Wärme.

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Zimt-Tahini-Granola
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Zimt-Tahini-Granola

Dieses Zimt-Tahini-Granola mit einem Hauch von Lebkuchengewürz ist perfekt für ein weihnächtliches Frühstück (selbstverständlich, kannst du es das ganze Jahr essen).

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Ingwershot
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Ingwershot

Ingwershot – ein kleiner (oder grosser) Immunbooster.
In der Naturheilmedizin entpuppt sich Ingwer als eine wahre Wunderknolle, ist reich an ätherischen Ölen sowie an Scharfstoffen wie Gingerolen. Ingwer wirkt ausserdem entzündungshemmend ..

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Gutella
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Gutella – darmfreundlicher Schokoaufstrich

Warum gutella? Ich bin nicht der grösste Fan von Alternativen. Ich ersetze tatsächlich auch nicht wirklich viel in meiner Ernährung. Wenn ich auf etwas Appetit habe, dann esse ich es meistens auch. Doch ganz ehrlich Nutella kann ich nicht mehr essen.

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Bananen-Blondies mit Schokostücken
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Bananen-Blondies mit Schokostücken

Hast du noch Bananen übrig, die etwas braun geworden sind? Oder hat sich bei dir kurzfristig Besuch angekündigt? Dann solltest du dieses Rezept für Bananen-Blondies unbedingt ausprobieren. Die Bananen-Blondies mit Schokostücken sind …

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Ballaststoff-Konfi-Guetzli
Rezepte

Ballaststoff-Konfi-Guetzli

Obwohl ich ein riesiger Schokolade-Fan bin, liebe ich manchmal solche fruchtigen Kekse, vor allem diese Ballaststoff-Konfi-Guetzli. Für alle «Nicht-Schweizer» hier= wir nennen übrigens Kekse «Guetzli» und Marmelade «Konfi».

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Basilikum-Pesto
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Basilikum-Pesto

Manchmal hat man keine Zeit um Stunden lang in der Küche zu stehen. Dann eignet sich dieses Basilikum-Pesto hervorragend. Wenn du einen guten Mixer besitzt, hast du innert kurzer Zeit ein super leckeres Pesto.

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Rezepte

Buchweizen-Porridge

Hast du schon mal Buchweizen-Porridge ausprobiert? Haferflocken kommen bei mir sehr oft auf den Tisch, aber auch mit Buchweizen schmeckt es sehr lecker. Probier es gerne mal aus 🙂

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Tahini-Granola
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Tahini-Granola

Ich mache seit über 3 Jahren 1x pro Woche Granola. Früher habe ich mir Granolas und Müesli immer gekauft, doch irgendwann bin ich auf die Idee gekommen, es selbst herzustellen.

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Mandel-Kokos-Balls
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Mandel-Kokos-Balls

Süssigkeiten und Darmgesundheit? Mandel-Kokos-Balls? Ich höre immer wieder man soll doch auf Süsses verzichten. Da bin ich anderer Meinung.

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Haferkleie-Porridge
Rezepte

Haferkleie-Porridge

Schon mal von Haferkleie gehört? Ich habe sehr lange Haferkleie nie benutzt. Doch gerade, wenn du deinem Darm noch ein bisschen mehr Ballaststoffe geben möchtest, dann eignet sich ein Haferkleie-Porridge sehr gut.

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Birnen-Snack
Rezepte

Birnen-Snack

Heute möchte ich dir einen meiner Lieblingssnacks teilen. Der Birnen-Snack ist super schnell zubereitet, sieht schön aus (das Auge isst bekanntlich mit :P) und ist sehr lecker.

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Quinoa-Grünkohl-Salat
Rezepte

Quinoa-Grünkohl-Salat

Mit diesem verführerischen Quinoa-Grünkohl-Salat kannst du bei keinem Anlass etwas falsch machen. Ob als Salat für das Mittagessen oder Beilage zu einem leckeren Gericht.

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Rezepte

Hirse-Kartoffel-Brot

Das Rezept von meinem Hirse-Kartoffel-Brot schmeckt unglaublich lecker und ist auch bei den meisten Unverträglichkeiten verträglich. Probier es gerne mal aus 🙂

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Nicecream
Rezepte

Nicecream

Dieses selbstgemachte Nicecream (Eis) kannst du ganz nach deinem Geschmack sehr einfach herstellen und geniessen.

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glutenfreier Zwetschgenkuchen
Rezepte

Glutenfreier Zwetschgenkuchen

Der glutenfreie Zwetschgenkuchen zaubert einen schmackhaften Duft in die Küche und ist bei Gästen ein absoluter Favorit als Dessert zu einem leckeren Essen oder aber auch als süsse Begleitung zu einem Kaffee.

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Pasta-Salat
Rezepte

Pasta-Salat

Dieser Pasta-Salat passt hervorragend zu heissen Temperaturen und schmeckt vorzüglich. Das Dressing kannst du so gestalten, wie du es am liebsten magst 🙂

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Falafel
Rezepte

Glutenfreie Falafel

Heute möchte ich mit dir ein «darmfreundliches» & glutenfreies Falafel-Rezept teilen. Diese Falafel werden nicht frittiert, sondern gebacken.

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Kokoschips-Granola
Rezepte

Kokoschips–Granola

Mit diesem Kokoschips-Granola startest du perfekt in den Tag. Es sättigt, ist leicht und liefert dir Energie. Und es schmeckt einfach super lecker 🙂

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Rezepte

Antientzündlicher-SOMMERSALAT

Antientzündlicher Sommer-SALAT Wenn es heiss draussen ist, dann ist ein SOMMER-SALAT genau das richtige. Und nein, Salate müssen nicht langweilig sein. Und Salate dürfen sättigend sein, insbesondere dann, wenn sie als Hauptmahlzeit dienen. Mit einem Stückchen Brot dazu, kannst du diesen Salat sättigend gestalten.  Antientzündliche Ernährung: Hast du gewusst, dass

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Rezepte

Glutenfreies Brot

Dieses leckere glutenfreie-Brot-Rezept ist von meiner Mutter, die schon seit Jahren an Zöliakie leidet. Dieses Rezept ist auf keinen Fall langweilig, sondern super lecker. Durch die Flohsamenschalen wird das Brot schön luftig & ist zudem ballaststoffreich.

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Fiber-Energy Balls
Rezepte

FIBER-Energy Balls

Diese FIBER-Energy-Balls sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie liefern Energy und viele Ballaststoffe, einfach zum geniessen 🙂

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buchweizenwraps
Rezepte

Buchweizenwraps

Diese Buchweizenwraps sind sehr schnell gemacht und schmecken einfach köstlich. Du kannst ganz frei sein in deiner Kreativität und sie damit füllen, worauf du gerade Lust hast.

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Nussecken
Rezepte

Nussecken

Falls du ein kleines Dessert für ein leckeres Abendessen oder ein Mitbringsel für eine Einladung suchst, bist du nun fündig geworden 🙂

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haferbrötchen
Rezepte

Haferbrötchen

Geniesse diese einfachen und sehr leckeren Haferbrötchen zum Frühstück, als Beilage zum Salat oder aber auch zu einem Sandwich oder Veggie-Burger.

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Easy-Ballaststoff-Pasta
Rezepte

Easy-Ballaststoff-Pasta

Bei mir muss es manchmal schnell gehen – insbesondere dann, wenn ich Hunger habe. Deshalb hier ein sehr einfaches, schnelles Rezept, das …

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Matcha-Pancakes
Rezepte

Matcha-Pancakes

Diese super leckeren Matcha-Pancakes mit dem gewissen Ballaststoffkick eignen sich für ein leckeres Frühstück oder auch als Zwischensnack.

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Spargelrisotto
Rezepte

Spargelrisotto

Köstliches Spargelrisotto abgerundet mit einem Klecks Creme Fraiche oder Mascarpone, einfach zum dahinschmelzen.

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Hirse-Bananen-Brot
Rezepte

Hirse-Bananen-Brot

Dieses Hirse-Bananen-Brot ist eine Neuinterpretation eines Bananenkuchens, das aber auch zum Frühstück genossen werden kann. Lass es dir schmecken.

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Rezepte

Cinnamon Rolls

Dieses leckeren Cinnamon Rolls sind einfach zu machen und bieten einen unvergesslichen Genuss. Und sie sind zudem auch noch darmfreundlich.

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Rezepte

Darmfreundliche Konfi-Guetzli

Obwohl ich ein riesiger Schokolade-Fan bin, liebe ich manchmal solche fruchtigen Kekse auch. Für alle «Nicht-Schweizer» hier= wir nennen übrigens Kekse «Guetzli» und Marmelade «Konfi». Deshalb haben diese Kekse den Namen: darmfreundliche Konfi-Guetzli bekommen.

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Rezepte

DIY-Kombucha

Ganz ehrlich habe ich mich jahrelang nicht an die Herstellung von Kombucha getraut. Doch ich kann dir heute sagen, dass die Herstellung super easy ist. Und die Benefits von Kombucha sind einfach grossartig. Jetzt gleich selber testen.

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Rezepte

Papaya-Boot

Hast du gewusst, dass Papaya ein kleines Superfood für unseren Darm ist? Papaya soll nämlich die Verdauung von Proteinen fördern, was den Darm entlastet.

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Rezepte

Darmfreundlicher Salat-to-go

Auch wenn ich unterwegs bin, mag ich es sehr gerne ein sättigendes Mittagessen dabei zu haben. Deshalb eignet sich ein solcher Salat einfach perfekt. Zudem kannst du den Salat ganz unterschiedlich gestalten.

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Asiatische Gemüsepfanne

Diese asiatische Gemüsepfanne eignet sich sowohl als Mittagessen zu Hause, man kann sie aber auch gut im Büro nochmals erhitzen und geniessen.

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Rezepte

Leinsamen Cracker

Dieses Leinsamen Cracker Rezept ist einfach perfekt für zwischendurch und macht Lust auf mehr 🙂 Weitere Rezepte findest du im HAPPY DARM-Kurs oder auf unserem Instagram-Account.

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granola mit haferflocken und buchweizen
Rezepte

Haferflocken-Buchweizen-Granola

Unzählige Jahre lang habe ich jeden Morgen ein gekauftes Müesli gegessen. Ich mag mich noch gut daran erinnern, als ich ein Kind war: Da gab es schon jeden Morgen eine Schüssel voll Müesli mit leckerem Naturjoghurt …

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